八角作爲一種中藥，一種調味料，根據它的性子以及作用來看，有些人是不適宜吃八角茴香的哦，到底是那些人？趕緊看下來吧！
八角茴香作爲一種調味料，想必應該很多人都是可以吃的，所以一般人羣都可以食用，只是有些特殊人羣還是不吃爲妙。八角茴香特別適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者食用；但是，不適宜陰虛火旺者食用。
另外，八角茴香有歸肝、腎、脾、胃經；有散寒、理氣、止痛的作用。在日常的飲食中，也不建議多吃，特別是燥底的人羣，過多服用八角會導致體內積熱過多，對身體產生傷害，肝臟不好的人也要謹慎使用八角茴香。由於多食八角茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克爲上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。
八角茴香就是大料嗎八角茴香曬乾之後還是一種中藥呢！但是，很多人都不解的是，有人說它是八角茴香，也有些人說它是大料，那麼，到底八角茴香是大料嗎？
其實，八角茴香也叫做八角、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科；八角屬的一種植物。株高10-15米，主要生長於陰溼、土壤疏鬆的山地。八角的種植分佈在我國的廣西、雲南、福建南部、廣東西部。除栽培的八角外，其他野生種類的果實多有劇毒，誤用可引起死亡。
八角其實就是大料，只是名稱上的不同，但是它們是一樣的。南方人習慣稱之爲八角茴香，而北方人則習慣稱之爲大料。無論是八角還是大料都是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，可以適當地加一點，會給你的烹飪成果加分哦。八角茴香的作用是其他香料所不能及的哦，同時，它也是加工五香粉的主要原料呢。
八角茴香有哪些作用嗎八角茴香除了作爲我們平時所認識的調味品之外，其實也是可以入藥的，但是通常入藥需要再醫師的指導下進行，那麼八角有哪些作用？
八角茴香可入藥；其性溫，味辛；有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，幹、溼腳氣等症。另外，它的果實含有揮發油，主要成分是茴香油，分別爲茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
另外，八角茴香的身上還含有茴香烯，能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。它的這麼多作用，你都知道了嗎？
八角茴香有哪些副作用嗎八角茴香作爲一種中草藥或者調味料，它還是有一定的副作用的哦，所以並不適宜長期食用哦！據瞭解，八角茴香一年結兩次果，每年第一次開花所結的果實稱爲“春八角”，第二次開花結的果實稱爲“秋八角”，秋八角肥壯飽滿，皮紅色，氣味濃郁，品質較好。而且它作爲一種調味料，常常被很多人用在餐桌上，但是八角茴香畢竟也算是一種中藥，它有沒有副作用呢？
八角茴香對人體是有些副作用的，所以，在吃八角茴香的時候就要小心啦，一定要注意它的量，以及使用它的頻率啦。八角茴香的副作用主要是體現在可能會傷目、長瘡；也就是說，多吃八角，會損傷視力，讓人的視力下降，是不適宜大量的食用的，也不適宜長期地食用。
八角茴香應該要怎麼挑選八角茴香也有假？相信關注新聞的親們都會注意到這個新聞吧，這是很久之前的了。但是無論是久遠還是現在的，在選購八角茴香的時候還是注意一下比較好，學會怎麼挑選的話，妥妥的，不用擔心被別人騙了呢！所以，我們就不得不注意對八角的挑選了。
在挑選八角茴香的時候，分辨的方法也很簡單，數數有幾個角就行了。正規的超市或者菜市場用莽草冒充八角的倒是不太多。不過和花椒一樣，都有些販子把香料先泡水之後再來賣，爲的是稱重的時候更壓秤。選購的時候需要仔細聞聞味道，味道太淡的就別買了。
要到值得信賴的商店去購買，因爲一旦買錯，吃了對人體是有影響的哦。假的八角茴香，也就是莽草，它是一種劇毒植物，不小心吃到了肯定會引發身體不適。
八角茴香可以長期食用嗎八角茴香可以增加肉香，常吃也是很正常的事，有些人正是喜歡它的味道，以致每次做菜的時候會加一點去調味吧！但是，八角茴香真的可以長期這樣食用嗎？長期食用會有什麼危害嗎？
八角茴香雖然作爲一種香料，可以添加到我們的菜餚裏面去，但是它也是可以作爲一種中藥的哦，是不適宜長期食用的，偶爾吃點還是好的。八角茴香多吃了會產生一定的依賴性哦，所以是不適宜經常吃的。最重要的是常吃對腸胃有損傷，建議平時煮東西放一點就好，別長期吃。
另外，八角茴香屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了會加重；我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。你還敢長期食用嗎？
