薏米性涼味甘淡，可以促進體內的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤，淡斑，瘦臉的作用，將薏米和桂圓，紅豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常適合有此需求的女性食用。
2祛溼健脾胃
薏米，可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼潤。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。煮粥意味着充分吸收有效的成分，不會給脾胃帶來負擔。
3消腫減肥
在中醫看來，無論是肥胖還是浮腫，都意味着體內有溼氣。水不能隨着氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。因此，治療水腫必須使用薏苡，但實踐證明薏苡紅豆粥具有良好的減肥效果，可以減肥，不傷身體，特別是對中老年肥胖者有效。
4養氣血
對產後女性來說，沒有什麼比養身更重要的了。一般來說，產後女性身體虛弱，特別是血氣虛弱，不烹飪的話影響會更大。煮薏苡粥時，一定要放棗。棗有補血的作用，薏苡有養胃的效果，女性產後服用薏苡粥有很好的效果，現在已經有很多女性選擇服用薏苡粥，不生孩子也服用。薏苡粥有美容的效果，顏色看起來更好。
5治療便祕
脾虛溼潤，腸腑溼潤，大腸傳導阻滯，便祕不少見，主要大便困難，腹脹無力，肛門灼熱等，採用健脾化溼法有效治療。紅豆薏苡含有大量粗纖維，可促進腸蠕動，有助於排便。紅豆性平味甘，有利於水除溼健脾解毒的效果。薏苡性平味甘甜，可健脾浸溼止瀉。二味合用，具有健脾化溼、調節氣體的效果。但是，腸胃乾熱、熱傷津引起的便祕、脾虛無溼、孕婦應慎重服用。
6治療腰痠背痛
很多人居住的環境都是寒冷潮溼的，而且房間一年四季都不能曬太陽，腰痠背痛容易發生，中醫認爲大多是因爲寒冷受風，受潮。寒溼邪氣襲擊人體，陽經第一次被沖走，腰背疼痛。建議平時做運動、按摩、拔罐、飲用薏苡紅豆粥等食療。
7治療腎虛
煮薏苡紅豆粥時加入黑豆有補腎的效果。棗具有補氣養血的作用，黑豆也有治療腎虛的效果，兩者的結合更像虎，治療男性腎虛有很好的效果，很多男性服用後，這樣的養生粥比昂貴的人蔘鹿茸效果明顯，所以最受中老年男性歡迎。
8食用禁忌
1.紅豆薏苡粥是薏苡性寒冷的食物，脾胃虛寒者不應空腹食用
