主食吃多或吃少都是不利於健康的，我們要合理食用主食，不要過度依賴，也不要少吃，那麼，主食吃多了會影響壽命嗎？不同人羣怎麼吃？下面本站小編就帶來介紹。
英國權威醫學雜誌《柳葉刀》曾發表過一篇與之有關的論文，是來自加拿大同一團隊的大型流行病學觀察研究結果。他們收集了十幾個國家涉及十幾萬人的營養素攝入情況，通過將碳水化合物供能分組進行對比，發現攝入較高的分組在總死亡率和非心腦血管疾病死亡率方面，分別高出28%和36%。
不過，根據《中國居民居民營養與慢性病狀況報告》顯示，我國居民2012年平均膳食碳水化合物供能比在55%左右。若是按照國外的研究分析，其總死亡率風險均處於一個比較低的水平。
而且，同樣是發表於《柳葉刀》的另一項研究，表明膳食當中的碳水化合物的攝入量和人類的預期壽命呈現出“U”型關係。也就是說如果碳水化合物攝入比過低反而有可能會縮短壽命。
其實，通過這些研究並不能確切地說明主食與壽命之間的關係到底是好還是壞。而所謂的“吃主食多會減少壽命”、“吃主食不利於健康”這些說法都太過於片面了。
因此，總結一下就是：主食中的碳水化合物是我們人體獲得能源必不可少的，吃多吃少都不利於健康。
身體一半以上的能量都來自碳水化合物，健康飲食應包含合理數量的碳水，太多太少都不好。
以輕體力活動成年女性爲例，一天需要1800千卡熱量，50%的碳水化合物供能比，相當於225克澱粉或糖。
生重約250克的穀物(包括一半的全穀物和雜豆)，250克水果，500克蔬菜和一小把堅果，正好可供應這麼多碳水化合物。
特殊人羣在攝入主食時應有所講究：
老年人
最好粗糧細做，將粗糧粉碎成顆粒或粉狀，做成各種各樣的雜糧糊、雜糧饅頭等，口感好、易嚼碎，便於消化吸收。
糖尿病患者
注意“粗細搭配”，即精白米麪、白麪包、米粉等高升糖指數食物與燕麥、蕎麥、糙米等低升糖指數食物搭配，比如在精白米麪中加入雜糧豆類做成豆飯、蕎麥飯、雜糧麪點等，還要儘量避免吃加糖的主食，以保證血糖穩定。
減肥人羣
可以適當減少主食攝入，但不能一口不吃，可以把主食食材換成豆類、粗糧和薯類，既能增加飽腹感，又利於營養素的補充。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
