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什麼是無糖月餅

來源:孕育親子課    閱讀: 2.43W 次
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我們平時吃的月餅有很多的種類,尤其是傳統的五仁月餅、豆沙月餅以及果醬月餅,都是大家喜歡的品種。不過,月餅含有高糖高脂肪,所以並不適合所有人吃,尤其是有糖尿病的人。但是,現在有一種是無糖月餅,對於不能吃糖的人來說是一個不錯的選擇,但是什麼是無糖月餅呢?也就是選擇了不含糖的原料製作的月餅。

什麼是無糖月餅

市面上的無糖月餅其實有兩種,要分清,不然也會因爲吃無糖月餅而導致血糖升高。兩種無糖月餅,一類是無蔗糖月餅,一類是無糖月餅。國標規定,“無糖“的要求是指食品中每100克含糖量不高於0.5克,但實際能達到這個要求的月餅不多。消費者要特別注意,糖包括了單糖和雙糖,像葡萄糖(漿),果糖,蔗糖,麥芽糖(漿)等都屬於這兩類,在食品標籤上很多人搞不清這些名詞,這也是某些商家亂做廣告的原因之一。

對於無蔗糖月餅,雖然沒有添加傳統意義上的白糖,但可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等,而這些糖對於血糖的升糖指數甚至比蔗糖還要高,對於糖尿病人來說無疑是雪上加霜。而另一類所謂的“無糖“月餅,則是採用甜味劑來替代蔗糖,使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味劑,這些甜味劑本身不產生糖,雖然這些甜味劑不會引起血糖指數的飆升,但月餅材料本身也含不少糖,吃多了一樣會快速的升高血糖。所以對於無糖月餅,消費者們一定慎重對待,特別是糖尿病人,不要因此而導致病情加重。

只要堅持做到以下幾點,‘糖友’們一樣可以品嚐到鮮美的月餅。

1、選擇恰當的月餅

月餅種類多,選購時一定要看清配料,儘量選用糖分含量和油脂含量都比較低的月餅。

2、均衡飲食

以糖尿病患者一天標準的總飲食熱量爲依據,倘若吃了月餅,則在總飲食熱量中減去月餅所佔熱量的主食攝入即可。

3、適量食用

月餅是麪粉做的,其中的碳水化合物可以轉化爲葡萄糖而導致血糖升高,糖尿病患者應以控制血糖爲重,儘量少吃,無糖月餅也不可以多吃。

4、保持健康生活規律

糖尿病患者儘量不要打亂日常生活的規律,不改動標準的進餐時間和服糖尿病藥物的時間。其次,不要過量食用任何主食;堅持進行體育鍛煉;注射胰島素的患者,如果吃的比平時多了,也需要適當增加胰島素的劑量。

5、配茶更健康

茶水中含有豐富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂並幫助排出體外,有助消化的作用,所以可以選用綠茶、花茶、烏龍茶搭配月餅,避免過多的熱量引起身體不適。

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