榴蓮水果的挑選是很有講究的，有時候可能會挑到不熟的，就感覺白白浪費了錢，畢竟榴蓮也不便宜，那麼，半生不熟的榴蓮能吃嗎？沒開口的榴蓮要放幾天？下面本站小編就帶來介紹。
能吃。
半生不熟的榴蓮中並不含有毒性物質，如果覺得丟掉太浪費，想吃的話也是可以吃的，只是因爲未成熟的榴蓮會散發出一股青草味，吃起來質地也比較脆硬，所以口感並不是很好，如果接受不了的話也可以選擇不吃。
對於半生不熟的榴蓮來說，因爲其口感不是很好，所以一般不建議直接吃，而是建議可以加工成其他食品來進行食用，比如榴蓮酥、榴蓮餅等。
榴蓮打開後如果沒熟，那麼可以進行催熟，主要有以下幾種方法：
1、溫室催熟：榴蓮打開後發現肉沒熟，此時可以用保鮮膜將打開的榴蓮包裹住，這樣做會減少外界空氣和果肉的接觸，以免產生變質現象，然後將榴蓮放在室溫環境中，存放兩到三天的時間，果肉就會變軟成熟。
2、水果催熟：榴蓮打開後沒有成熟，可以將其用保鮮袋或者乾淨的報紙包好，之後將其與成熟的蘋果、香蕉等放在一起，成熟水果釋放出的乙烯，可以加速榴蓮成熟。
3、陽光催熟：陽光也可以加速生榴蓮成熟，因此如果買回家的榴蓮打開後沒熟，可以將其用報紙包好，然後置於陽光下暴曬一天，晚上拿回家就會發現榴蓮變熟變軟。
需要放3-10天左右。
榴蓮中含有大量的蛋白質、維生素、糖分、氨基酸以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，正常來說榴蓮完全成熟的時候會裂開口。
置於榴蓮多久開口，那麼需要看榴蓮的成熟度，要是沒有本身就已經成熟，那麼放2-3天就可以開口，但要是榴蓮成熟度不高，那麼開口的時間也比較長，一般需要7-10天左右，具體需要結合榴蓮的實際情況而定。
挑選榴蓮祕訣
第一句：尖刺疏軟肉多多
榴蓮的外殼上佈滿尖刺，而通過這些刺的疏密軟硬程度，就可以對榴蓮的成熟度與果肉的飽滿度進行一個初步的判斷。
一般來說，尖刺又密又硬的，這樣的榴蓮不僅是生的，密硬的尖刺還說明榴蓮的表層沒有被拉伸，這就表示榴蓮裏的肉也不會太多，並且果肉不會很飽滿。反之，如果榴蓮的尖刺軟而疏，即說明榴蓮成熟度較高，而且裏面的果肉也比較飽滿，因爲外殼已經被果肉在生長的過程中進行拉伸，所以它的刺纔會疏。
第二句：體態豐盈可以買
選榴蓮的時候，也需要多關注它的整體形態，越是體態豐盈的榴蓮裏面含有的果肉就越多，果肉也越飽滿。相反，如果是體態比較細長的，這樣的榴蓮光壓秤了，實際上裏面的果肉很少，如果買回家，可能只能用榴蓮殼燉湯聊以慰藉了。
第三句：越醜越鼓能帶走
榴蓮屬於內秀型選手，外表曲線順滑的榴蓮未必是榴蓮控的“良配”。反而，一些四處“鼓包”的榴蓮，越能凸顯裏面果肉生長良好的情況。每一個鼓包下面，便代表着一塊厚實飽滿的果肉，自然鼓包越多這樣的厚實果肉也會越多。
第四句：手柄越粗皮越薄
經常選購榴蓮的人經常感嘆，買榴蓮百來塊大洋買來大部分花費在買榴蓮殼之上了。因此，能夠選擇到“皮薄餡大”的榴蓮成了每個榴蓮控的追求目標之一。
所有的榴蓮在採摘時，都會留一小節手柄，也就是果蒂。一般來說，同樣大小的榴蓮，其手柄越粗，則它的果皮就越薄，裏面的果肉就越飽滿;反之，手柄越細的，榴蓮的外皮就越厚，肉也會越少。
第五句：裂嘴的榴蓮不能要
裂口的榴蓮，能夠很直觀的看到裏面的果肉情況，這確實給很多人帶來方便。但裂開口的榴蓮成熟度可能過於高了，並且榴蓮的常見時節在夏季，炎熱的氣溫會使更多細菌在開放性的果肉上滋生進而產生黴變，同時人們在選購時任何人手上的細菌也極容易進入到直接食用的果肉上，屬實不太衛生。所以，裂嘴的榴蓮最好不要選購。
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