帶孩子玩或者出行的時候,有可能同行的人會拿出酸奶給孩子喝,那麼孩子可以喝酸奶嗎,孩子喝酸奶好不好呢,多大的孩子可以喝酸奶呢,本站小編就來說說吧。
酸奶是以新鮮的牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成爲更加適合於人類的營養保健品。專家稱它是“21世紀的食品”,是—種“功能獨特的營養品”,能調節機體內微生物的平衡。
但是,目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。
1酸奶可預防寶寶腹瀉
酸奶中含充足的乳酸菌,並且有適宜的酸度,常飲酸奶可以提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。
2酸奶能促進腦發育
酸奶中含半乳糖,這是構成腦神經系統中腦磷脂類的成分,與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。
3酸奶富含維生素
酸奶除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
4晚上喝酸奶補鈣
酸奶還是鈣的良好來源,酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分。從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。所以一般來講,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3,成人鈣量的1/5。
美國兒科學會建議,嬰幼兒滿6個月後就可以嘗試喝酸奶了,事實上美國兒科學會提到8-12個月嬰兒每日食譜範例中,酸奶已被列入其中。
所以,常規推薦1歲以上的嬰幼兒才能接受酸奶。因爲1歲以上的嬰幼兒纔可以接受鮮奶。但是不建議把酸奶作爲嬰兒的主要奶類來源。1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶。
嬰幼兒適量進食酸奶,尤其是容易便祕的幼兒,雖然並沒有證實酸奶可以改善便祕。適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能,而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。
1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶,此外,每天可以適量進食酸奶,切記不可多食喧賓奪主!
對於無牛奶蛋白過敏問題的寶寶來說,1歲左右就可以開始嘗試添加酸奶,適應後可以正式添加。
1酸奶選擇保質期不太長的比較好
酸奶中的乳酸菌只有在低溫下才能存活,因此只有冷藏的酸奶才能保證這一點,同樣,酸奶買回家也必須冷藏。保質期短,說明添加劑少。
2多瞅瞅蛋白質含量。
根據乳製品分類標準,若瓶身上標準蛋白質≥1g的,就是乳酸飲料;標有≥2.3g纔是真正的酸奶。
3選擇原味的酸奶更佳
從原料和添加物來分,酸奶主要分爲純酸奶、調味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復原奶作爲原料發酵而成的是純酸奶;在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。
4全脂酸奶更勝一籌
從脂肪含量來看,則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素a或d,是酸奶產品中最富營養價值的,父母不妨爲寶寶選擇全脂酸奶。
飯後2小時左右喝最佳
酸奶不可加熱喲
寶寶喝酸奶後一定要及時漱口