急性腸胃炎患者如果出現嚴重腹瀉的症狀，通常可以遵醫囑適量喝鹽水，有一定防脫水的作用。但對於急性腸胃炎疾病本身而言，喝鹽水沒有治療作用，建議患者及時前往醫院進行各項檢查，在醫生指導下進行鍼對性治療。
1、鹽水的作用：急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，一般由飲食不當、暴飲暴食、飲食不潔等原因引起，主要表現爲嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛、發熱等症狀。若急性腸胃炎患者嘔吐、腹瀉症狀嚴重，可以適量喝鹽水來補充電解質和水分，以防脫水；
2、其他處理方法：一般單純喝鹽水無法治療急性腸胃炎，患者還是需要遵醫囑積極進行藥物治療，如及時使用葡萄糖注射液等進行補液治療，在醫生指導下使用止瀉藥如顛茄磺苄啶片、蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊等。如果是細菌感染引起的急性腸胃炎，可以遵醫囑服用諾氟沙星膠囊、鹽酸左氧氟沙星膠囊、鹽酸環丙沙星片等藥物進行治療。腹痛嚴重者可以遵醫囑服用顛茄片、硫酸阿托品片、消旋山莨菪鹼片等藥物緩解痙攣，減輕疼痛。
急性腸胃炎患者用藥需在醫生指導下積極治療，切勿盲目自行用藥。在用藥期間注意飲食清淡，多喝水，少食多餐，儘量食用低脂、易消化的食物，避免吃生冷、辛辣、油膩等刺激性食物。
