乙肝患者一般不能吃過於油膩的肉類，特別是一些經過煎炸、煙燻、醃製等烹飪方式的肉類。這些肉類不容易消化，甚至還可能存在致癌物質，從而不利於患者的身體健康。
需要注意的是，乙肝患者應該少食多餐，飲食應以清淡、易消化爲主，且食物應該多樣化，這樣纔有利於疾病的恢復。患者一般適合吃一些高維生素B1、高維生素B2、高維生素C、高維生素E、高蛋白質的食物，但應禁止飲酒，以免酒精對肝臟造成損傷。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食
西紅柿、鮮黃瓜、口蘑、胡蘿蔔、鮮香菇
慎食食物
肉蛋奶主食飲料類辛辣食物油炸食物醃製食物燻烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
乙肝是乙型肝炎病毒所引起的肝臟急性和慢性疾病，患者除了需要注意調整飲食外，還需要注意以下事項：
1、注意保持情緒穩定，適時舒緩精神壓力。
2、注意規律作息，不要熬夜，以保證充足的睡眠，從而有助於疾病的恢復。
3、注意適度運動，以散步等低強度運動爲宜，從而增強體質。
4、注意隔離，如避免與他人共用牙刷、毛巾、剃鬚刀等生活用品，且定期對生活用品進行消毒等。另外，患者在清洗衣物前，也應對衣物進行充分消毒。
5、注意遵醫囑用藥，不能隨意服用成分不明的保健品、營養品等，以免損害肝功能甚至加重病情。
