魷魚是有名的海味珍品，屬於海洋頭足類軟體動物，體細長，嘴邊有八條長觸手和兩條短觸手，鰭呈三角形或圓形，還有一個退化的內殼。魷魚富含蛋白質、牛磺酸、維生素B1，以及鈣、磷、鐵、曬、碘、錳、銅等。食用魷魚具有緩解飢餓、補充營養、增強體質的作用。
功效作用
魷魚具有緩解飢餓、補充營養、增強體質的作用。
緩解飢餓、補充營養:
魷魚是一種常見的肉類食品，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，可用於緩解飢餓、補充身體所需營養。
增強體質:
魷魚中含有一定量蛋白質，能夠爲體內免疫物質的形成提供原料。因此食用魷魚有一定的增強體質的作用。
營養價值
魷魚含有蛋白質、牛磺酸、維生素B1，以及鈣、磷、鐵、曬、碘、錳、銅等。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於需要補充營養、體質虛弱的人羣。
一般人羣:
魷魚是一種有營養美食，大多數人都可以食用。
需要補充營養、體質虛弱的人羣:
魷魚中的營養容易被人體吸收，對需要補充營養、體質虛弱的人羣來說是一種較好的食品。
禁忌人羣
對魷魚過敏的人羣禁止食用。
原因:
對魷魚過敏的人羣禁止食用魷魚，以免產生過敏反應。
用量
根據個人口味適量食用。
不宜同用
魷魚是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受魷魚的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
魷魚可以烤制，也可以炒制，可以做成烤魷魚、香辣魷魚卷、爆炒魷魚、醬香大魷魚、白灼魷魚等。
烤魷魚:
將魷魚放入烤盤，烤箱預熱200度，魷魚單面刷上燒烤醬，烤箱5分鐘，取出翻面繼續刷醬，重複上述操作，直至烤熟即可。
香辣魷魚卷:
將魷魚改成花刀後焯水，然後將豆瓣醬、紅辣椒絲、薑絲、魷魚一起翻炒，之後加入調味料炒熟即可。
爆炒魷魚:
魷魚切成花焯好，鍋中加入蔥蒜、紅辣椒末翻炒，然後加入焯水的魷魚、調味料炒熟即可。
醬香大魷魚:
油鍋熱下調料炒香，下魷魚，下醬汁翻炒片刻，注入清水，水位與魷魚平齊，大火燒開。待鍋內醬汁快乾關火即可食用。
白灼魷魚:
將魷魚焯水1分鐘左右，之後將魷魚擺盤，撒上蔥花，淋上1勺醬油，澆上1勺熱油即可。
溫馨提示
大家挑選鮮魷魚時，要先按壓一下魷魚身上的膜，新鮮魷魚的膜緊實、有彈性，還可扯一下魷魚頭，鮮魷魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷的較優質，可以選擇購買。
