3類食物預防結腸癌
1、多吃高纖維素食物
人們早就注意到高纖維飲食可以降低結腸癌的患病率。每天攝取35g以上的纖維素，可以降低結腸癌的發生率40%。這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物爲主密切相關。進一步發現，食物中缺乏纖維素可減少大便量，導致腸道蠕動緩慢，從而提高腸道內致癌物的濃度，延長致癌物和腸道壁粘膜的作用時間，容易發生結腸瘤
平時飲食，儘量多攝取蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少大腸癌的發生。補充維生素a、c、e可以使腺瘤患者的結腸上皮過度增正常，但目前資料不支持抗氧化維生素預防大腸癌。飲食中的大蒜、洋蔥、韭菜、洋蔥中含有的硫醚柑橘類中含有的銅葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚、胡蘿蔔、薯山類、西瓜中含有的胡蘿蔔素被認爲能抑制突變，具有抗癌作用。尤其是大蒜，有表明，大蒜是具有最強保護作用而使人們免患遠端結腸癌的蔬菜。
2、多攝入含有豐富葉酸的食物
葉酸是b族維生素之一，疫情病學、動物實驗和臨牀資料提示，增加日常飲食中葉酸攝入量，提高血清葉酸水平可降低腸癌發生率。富含葉酸的食物:動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
3、維生素D和鈣
補鈣不僅能改善骨質疏鬆症，還能預防腸癌的發生。此結論可不是空穴來風，曾對結腸癌、直腸癌高危人羣調查發現，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細胞分裂速度減慢，降低腸癌發生。對此，鈣可以吸收和結合腸道脂肪酸、膽汁酸等致癌物質。鈣還會影響細胞的生化反應，控制細胞的生長，從而預防腸道腫瘤。而且，有證實，每天從飲食中攝取超過412毫克鈣質，從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣質的女性，患腸癌風險降低46%。因此，可以說適量補充鈣，在一定程度上可以防止腸癌的發生。
