冬瓜是一種常見的蔬菜，屬於一年本植物，而且屬於高鉀低鈉蔬菜，性寒。從中醫的角度來說，冬瓜屬於寒性食物，含有豐富的氨基酸，纖維素中含有鉀元素，基本上不含脂肪，有利尿、清熱、消腫的效果，熱體質的人適合吃冬瓜。
一、冬瓜爲什麼利尿？
1、冬瓜含有大量氨基酸，吃冬瓜可以消除體內大量遊離氨的毒害，因此有利尿消腫的效果。
2、冬瓜含鉀，鈉含量低，大量鉀進入機體後，有助於排出多餘多餘鈉，促進排出多餘水分，具有利尿效果。
3、冬瓜基本上不含脂肪，其中粗纖維含量豐富，粗纖維進入機體後促進腸道蠕動，促進機體排出大量廢物和毒素。
二、冬瓜的效果和作用:
1、降低脂肪減肥:冬瓜含有丙醇二酸，進入機體後，可以抑制機體將糖分轉化爲脂肪，防止脂肪堆積，冬瓜本身的熱量低，有效減肥瘦身。
2、美容養顏:冬瓜含油酸，可抑制體內黑色素沉澱，預防斑點的發生。經常吃冬瓜可以美白肌膚，淡化斑點，使肌膚更加光滑細膩。
3、預防高脂血症和高血壓:冬瓜中飲食纖維含量高，吸水膨脹後產生飽腹感，阻止人體攝取大量油脂，間接預防高脂血症和高血壓，預防血液中膽固醇沉澱。
