現在的人越來越注重養生保健之道，大家如果將荷葉、冬瓜一起煲湯喝，不僅口感清新不油膩而且具有清熱解暑、涼血利水的作用，在大暑節氣真可謂是一道最佳夏日養生湯。那麼大家知道冬瓜荷葉湯的做法是怎樣的嗎？下面給大家簡單介紹一下，感興趣的朋友們趕緊動起來吧。
原料：冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。
做法：
1、將冬瓜削去皮去瓤，切成塊狀；將新鮮的荷葉洗淨，切成絲備用。
2、冬瓜和荷葉同時放入湯鍋中，倒入適量清水，先用大火，煮沸後改用小火熬約1小時。
3、煮熟後用精鹽調好味即可。
鯽魚冬瓜湯鯽魚冬瓜湯味道鮮美，魚肉細嫩，受到人們的廣泛喜愛，已經成爲一道家常魚湯。鯽魚冬瓜湯有一定的營養價值和藥用價值，具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質，易消化，其製作的過程也不是特別的複雜，愛動手的你一塊來學習下吧！
做法一
用料：食鹽、料酒、雞精、調和油、鯽魚、冬瓜
做法步驟：
將鯽魚洗乾淨控幹水份，枸杞洗淨、冬瓜、芹菜切好備用，然後鍋內油燒熱後加入鯽魚煎炒，待鯽魚煎至兩面金黃時，加適量清水煮沸，十分鐘後加入冬瓜煮，15分鐘後加入芹菜和枸杞煮沸，最後加入料酒調味即可，一盤香噴噴的鯽魚冬瓜湯就做成了。
做法二
用料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量
做法步驟：
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。冬瓜颳去外皮，去瓤洗淨，切成片。大蒜、生薑去皮洗淨，切成絲
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成
冬瓜汁冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素等很高的營養成分。有些人不喜歡吃冬瓜，但是卻喜歡喝冬瓜汁，可是冬瓜和冬瓜汁的效果和作用是否一樣呢？冬瓜製作成汁會不會影響冬瓜原本的營養價值呢？其實冬瓜和冬瓜汁的營養價值是一樣的，知識吃法不同而已罷了。
冬瓜汁的作用從裏到外都是有着很大作用的，每日多喝冬瓜汁，對調節身體的健康，也是有着很大的功效。在如今追求高質量生活的社會，冬瓜汁已經成爲一種時尚健康的飲品了，很多人都喜歡把冬瓜汁當做飲品喝，這樣既能解渴，又有利於身體健康，真是一舉兩得。
冬瓜汁可以內服，也可以外用的，可以把冬瓜汁DIY面膜，對於祛斑美白也有一定的作用。無論怎樣，冬瓜汁對我們來說都是有益無害的，尤其是在夏季的時候喝一杯冬瓜子更是清涼一夏了。
