尿酸高的人可以吃適量的菠菜，菠菜等蔬菜含有非常低的嘌呤含量，尿酸高的人可以吃，適量吃也不會加重尿酸高血癥。菠菜是最常見的蔬菜，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鉀等礦物質，還含有抗氧化劑，富含纖維素、葉酸等成分，營養豐富。但菠菜在加工中用沸水加熱，可以去除草酸。高尿酸血癥患者必須注意動物內臟、海鮮、啤酒、白酒、螃蟹等食物。不吃的話，高尿酸血癥會惡化。
尿酸高對身體的危害
1、尿酸高容易引起冠心病。血中尿酸水平的持續提高，尿酸結晶的析出，附着在血管壁上引起冠狀動脈的損傷。此外，高尿酸血癥的冠心病患者比其他冠心病患者的死亡率高2.5倍。
2、腦梗塞和心肌梗塞的發生，高尿酸血癥和高甘油三酯血癥、肥胖、胰島素抵抗、代謝綜合徵等疾病有直接關係。這是腦梗塞和心肌梗塞發作的主要危險因素。
3、會導致心力衰竭，高尿酸血癥與心力衰竭是互相影響、互爲因果的，尿酸濃度升高，心力衰竭患者的死亡率也增加。
