脂肪肝從字面上理解是肝臟被脂肪嚴重侵害的疾病，給他們的健康帶來了嚴重的危害性，我們必須重視脂肪肝疾病的出現，患脂肪肝後必須去正規醫院檢查治療，不能延誤病情，脂肪肝患者的飲食如何護理？
(1)肥胖性脂肪肝
脂肪肝疾病發生後，在確保脂肪肝患者營養所需的正常吸收量的情況下，有效控制脂肪、糖類食品和總熱量的吸收攝入，控制脂肪的吸收需要植物油，同時限制高膽固醇食品的攝入，一年內有效減少體重10-20公斤左右限制飲食和減肥方法也需要實用性，過度控制飲食會導致脂肪肝和肝纖維化等不良後果。因此，這種患者的飲食療法目標是將初級階段的減肥程度控制在10%以內，一天的熱量在1200卡以內，一般控制在1年左右。
(2)酒精性脂肪肝
單純發生的酒精性脂肪肝病患者，只有戒除酒類才能控制疾病。還需要在飲食中選擇高蛋白、高卡路里、高維生素的三高飲食來矯正營養不良的情況。脂肪攝入不得超過總卡路里的15%-20%，減少選擇食用不飽和脂肪酸的攝入，因爲不飽和脂肪酸可以通過脂質過氧化作用誘發和加重肝組織損傷。
(3)營養不良脂肪肝
本症多見於營養攝入不足或消化吸收障礙和慢性消耗性疾病患者。飲食療法應以高蛋白、高熱量、高維生素和低纖維素飲食爲主，病情嚴重者應加複合氨基酸製劑。
脂肪肝病的出現，給患者朋友們的健康帶來的危害很可怕，因此在我們平時的日常生活中，脂肪肝病必須採取預防措施，適當的飲食調整，對疾病有效。
