脂肪肝幾乎成爲許多男性容易患的疾病，但在我們的普遍觀念中，只有肥胖和酗酒的人才會出現脂肪肝的症狀，真的是這樣嗎？同時，脂肪肝患者在日常飲食上應該如何合理安排？
脂肪肝的常識
肥胖是脂肪肝形成的第一要素，必須控制自己的體重。人們過度肥胖的原因是，除了疾病因素之外，攝取高卡路里的飲食，特別喜歡油膩的東西，加重肝臟的負擔，有可能引起脂肪肝的發展。
但是，瘦的人也絕對不會出現脂肪肝。這是因爲生活習慣和飲食習慣不好，有患脂肪肝的風險。許多素食主義者因營養不良、飲食不均衡而患脂肪肝。
患脂肪肝容易減少肝內合成磷脂和血漿蛋白，長期影響神經和血管功能，發生記憶力減退和動脈硬化。白蛋白是組織器官功能的重要蛋白質，肝臟脂肪過多容易降低肝臟合成白蛋白功能。
接下來，讓我們來看看如果患有脂肪肝，如何安排飲食。
脂肪肝的飲食安排
高蛋白飲食，高蛋白能保護肝細胞，促進肝細胞的修復和再生。蛋白質供應，優質蛋白質應占適當比例，如豆腐、腐竹等豆製品、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
多喝水。多喝水可以稀釋濃厚的血液，不僅促進新陳代謝，還有助於體內毒素的排出。
吃豆製品。豆製品是脂肪肝飲食治療的優先食物，包括豆漿、豆腐等。不僅營養豐富，還有降血脂的作用。
限制鹽。適量食用鹽對健康有好處，但過量食用有害，脂肪肝是危害之一。
正常攝取維生素和礦物質。一般來說，維生素和礦物質的攝取量不必特別增加。但是，減少脂肪攝取的話，脂溶性維生素的吸收會變差。
含有豐富甲硫氨基酸的食物。例如，穀子、裸麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品可以促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的變化。
脂肪肝治療過程中合理安排飲食起着重要的輔助作用。
