脂肪肝是指填充的脂肪含量超過標準。正常肝臟含有約5%的脂肪，超過10%，是輕度脂肪肝的肝內總脂肪量佔肝重量的30%以上的，是中高度脂肪肝。在普通人心目中，脂肪肝是吃海喝、大腹便的人的專利，事實並非如此。
近日，武漢市對歸元寺、鐵佛寺兩寺30名僧人進行體檢，結果近半人患有脂肪肝。吃素不是很健康嗎？嚴格遵守素食原則的僧侶爲什麼會得脂肪肝？
脂肪肝不僅是肉食者和胖人的專利
脂肪肝，還表示身體發生或發生一系列代謝障礙，可能是高血壓、脂肪代謝異常、糖尿病等慢性病的前兆，肝硬化，發展成肝癌。
美國肯塔基大學醫學中心肝病、消化和營養系研究人員發現，同樣患有非酒精性脂肪肝，體重輕、體型瘦的患者整體死亡率反而超過體重過重、體重肥胖的患者。研究領導保羅·安古洛教授解釋說，很多人當然認爲脂肪肝是胖子的專利，瘦子容易忽視疾病的早期信號，發現脂肪肝時，肝臟可能已經傷痕累累，惡化也更快。據統計，大約22%的素食者會患脂肪肝，而這些人大多屬於正常體型。根據調查數據，年輕女性爲了美而減肥，中年人爲了防止三高而限制飲食，老人爲了長壽而限制飲食和素食等，過於嚴格的限制飲食，反而容易引起脂肪肝。
脂肪肝患者適合運動嗎？
脂肪肝患者應選擇中等強度的有氧運動。在這個大原則下，大家可以根據自己的興趣和休息時間合理選擇自己喜歡的運動方式，運動方式的選擇與患脂肪肝的程度無關。
最好在制定合理的運動方案前進行全面的體檢。老年人特別注意，脂肪肝患者容易患心腦血管系統疾病，不適合運動，需要體檢。對於老年人來說，走路是最好的運動方式。在運動過程中，要注意逐步增加運動量，把心率和脈搏控制在每分鐘125次的中等強度範圍內。此外，老年人最好不要離家太遠，和其他朋友一起鍛鍊。老後人必須攜帶急救藥品和健康記錄卡，以免發生事故。
常規有氧運動包括步行、慢跑、游泳、騎自行車、打羽毛球、踢羽毛球、拍球、跳舞、做廣播體操、跳繩等。脂肪肝患者可以選擇。最好的運動方式是大步走，每次至少走3公里。
脂肪肝患者應根據運動後的疲勞程度和脈搏確定適當的運動量。鍛鍊後有輕度疲勞感，但精神好，體力充沛，食慾、睡眠好，運動量合適。
總之，脂肪肝患者在運動時要注意掌握方式合理、強度合適和一定三個原則。
每週快速運動250分鐘有效改善脂肪肝
脂肪肝容易發展成肝炎和肝硬化等疾病。日本筑波大學的研究人員最近發現，肥胖者每週進行250分鐘以上的快速行走等有氧運動，即使不能減肥，也能改善脂肪肝的症狀。
在美國《肝病學》雜誌上刊登的論文稱，筑波大學教授正田純一率領的研究小組針對169名30至69歲的非酒精性脂肪性肝病患者進行了調查。這些患者的脂肪肝不是飲酒，而是飽和運動不足等因素。
研究人員根據這些患者每週進行快速行駛等中高強度運動的時間，將他們分爲運動不足150分鐘、150分鐘至250分鐘、250分鐘以上等幾組，調查他們運動3個月後是否改善了非酒精性脂肪性肝病。
結果顯示，運動時間越長的羣體，內臟脂肪越少，尤其是每週進行250分鐘以上中高強度運動的羣體，肝臟中俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白膽固醇和抑制肝炎炎症的脂聯素增多。這項研究提醒人們，即使他們不瘦，他們也應該保持一定的運動。
