胃癌是一種非常可怕的癌症，你知道預防胃癌的食物是什麼嗎？
吃什麼可以預防胃癌？我相信很多人都不知道。因此，讓我們來看看預防胃癌的食物。
預防胃癌吃什麼
1、大蒜
是預防胃癌的優先食物，是公認的胃癌預防食物，具有明顯的抗癌效果。根據流行病學調查，吃大蒜的人胃癌發病率非常低，大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，發揮了癌症預防效果。
2、洋蔥
我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥，可以很好地減少胃中亞硝酸鹽的含量，最重要的是洋蔥中含有橡皮素的物質，是天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌的發病率比不吃洋蔥的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
3、蘑菇類
主要包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等木耳等。在飲食中吃這些食物有抗癌作用，有預防癌症的效果。例如，蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌症預防作用，也可以提高人體免疫力。
4、西紅柿
西紅柿含有很多西紅柿素和胡行李箱素，這些都是抗氧化劑，特別是西紅柿素，可以中和體內的自由基，具有抗胃癌和消化道癌的作用，對預防乳腺癌和前列腺癌也有很好的效果哦。
5、椰菜花
椰菜花中最主要的癌症預防物質是微量元素鉬，而且含量相當豐富，可以阻止癌症物質亞硝酸胺的合成，發揮癌症預防作用。根據研究報告，椰子花菜中含有刺激細胞活動的酶，稱爲小硫化物，可以阻止癌細胞的形成。吃椰菜對預防食道癌、胃癌等有一定的作用。
胃癌食療方
(1)蔗糖飲料
甘蔗、生薑各適量。取一半甘蔗汁，煮一勺生薑汁。每週2次，燉煮後服用，具有中健胃的作用，適合胃癌的初期使用。
(2)糖煮豆腐
豆腐100克，糖60克，清水1碗。糖用清水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後就可以了。經常吃飯，胃止血，吐血明顯的人可以用這個食療方治療。
(3)陳皮棗飲
橙皮1片，棗3片。棗去核和橘子皮一起煎水。每天一次，這種食療方氣健脾，適合反抗嘔吐，虛寒嘔吐。
(4)拉絲粥
拉絲30克，粳米適量。首先炒掉萊拉中子後，和粳米煮成粥。每天吃一次早餐，這個處方消除膨脹，腹脹明顯的人可以選擇。
(5)陳皮瘦肉粥
陳皮9克，魷魚骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚骨和米煮粥，煮熟後去掉陳皮和魷魚骨，加入瘦肉片煮，食鹽稍微調味食用。每天吃兩次早飯，晚飯，這種飲食療法粥反而止嘔，健脾順氣，腹脹者優先吃這種飲食。
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