預防胃癌的飲食是怎樣的呢？現如今，很多年輕人不注重自身的健康，而胃癌就是最容易出現的癌症，這要如何預防呢？今天，小編就來教你如何通過飲食預防胃癌，快來一起學兩招吧。
預防胃癌的飲食習慣
維生素片不能代替蔬菜，以藥物的形式攝取蔬菜中含有的維生素，食物中的成分作爲整體發揮作用，而不是其中一兩種必要的營養成分。這就像中醫開的湯藥一樣，十幾種中藥可以配合起來達到綜合的調節作用，不僅僅是單一的中藥作用。有時只要加入一兩種中藥，就能改變整個處方的效果。
茶:預防腫瘤的最佳飲料西方的咖啡，東方的茶都是精神飽滿的飲料。但而，至少在預防腫瘤方面，茶再次顯示了東方的優勢。茶葉中富含的兒茶素具有很強的抗癌活性，茶多是強抗氧化劑，具有明顯抑制細胞突變的作用，抑制致癌劑的抗癌作用。
一些流行病學調查發現，生產茶葉地區癌症的發病率和死亡率均低於平均水平。不少動物實驗也證實茶有一定的抗癌作用。研究表明，每週喝3次以上茶的人的直腸癌發病率不足1次的人爲5%，經常喝茶有助於預防直腸癌。值得一提的是，咖啡在很多研究中，提示了提高大腸癌的危險性。
曾經有人將茶葉拌於飼料中，餵給患癌的小白鼠，2周後癌細胞受到抑制。另外，茶葉又能阻斷亞硝基化合物的合成，其中綠茶的阻斷率在90%以上。綠茶中還含有豐富的維生素c和維生素e，它可與擰棱媲美，也具有輔助抗癌功效。
維生素A、維生素C、維生素E是人體的保護神；各種維生素是人體必備的營養素，缺乏時會導致各種疾病。此外，維生素A、維生素C和維生素E是一種較強的抗氧化劑，對致癌物具有抑制作用。
接下來，讓我們預防胃癌。預防胃癌的食物
大蒜:大蒜是公認的癌症預防食物，具有明顯的癌症預防效果。根據流行病學調查，吃大蒜的人胃癌發病率非常低，大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，發揮了癌症預防效果。
洋蔥:吃洋蔥可以降低胃中亞硝酸鹽的含量，重要的是洋蔥中含有橡皮素的物質，是天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
蘑菇類:這種食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等和木耳。科學家發現食物中許多蘑菇含有抗癌物質，可以起到抗癌作用。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌症預防作用，也可以提高人體免疫力。
番茄:番茄含有番茄紅素和胡蘿蔔素，是抗氧化劑，特別是番茄紅素，中和體內自由基，有利於抗胃癌和消化系癌，也有利於預防乳腺癌和前列腺癌。
椰子花:椰子花含有很多微量元素鉬，可以阻止致癌物質亞硝酸胺的合成，發揮抗癌作用。根據研究報告，椰子花菜中含有刺激細胞活動的酶，稱爲小硫化物，可以阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
想要遠離胃癌，就要多吃以上食物哦。
