有很多人喜歡吃動物內臟，動物內臟不僅富含蛋白質和微量元素，而且味道更好，但有些人吃了很多動物內臟，有高尿酸引起的痛風。所以吃動物內臟也需要控制，除了痛風動物內臟可能會造成其他傷害。
動物內臟有哪些危害？
1、中毒
雖然動物內臟營養豐富，但不能多吃，因爲動物內臟一般富含大量的微量元素，多吃微量元素補充過多也會影響身體。此外，現在飼養的動物大多會吃一些含有化學物質的激素或飼料，所以它們會在肝臟中積累一定量的化學物質。雖然這些化學物質不多，少吃不會造成太大的傷害，但過量食用動物內臟會增加中毒的風險。
2、高血脂
如果你吃大量的動物內臟，引起高脂血症的可能性很大，許多高脂血症患者似乎不太肥胖，主要是因爲吃太多的動物內臟，補充過多的膽固醇。此外，動物內臟直接攝入的膽固醇很容易在短時間內增加血液中低密度脂蛋白的含量，因此不容易控制高脂血症的發作。長期高脂血症會使血液粘稠，動脈硬化容易引起各種心腦血管疾病。
3、高尿酸
動物內臟主要就是屬於高嘌呤類的食物，即便是吃少量的動物，內臟攝入的嘌呤成分也偏高，此時嘌呤太多就容易直接生成大量的尿酸。血中尿酸濃度升高時，尿酸就會以結晶的形態堆積在身體各個部位，如果是堆積在腎臟部位，就有可能會產生腎結石。如果堆積在關節部位則容易引發痛風，甚至是關節畸形。
4.影響肝功能
