隨着糖尿病患者的不斷增多，很多的食物都需要他們忌食，日常中的一些食物含糖量都很多，不含糖的很少，大米飯就是經常會吃的一種主食，它的含糖量相對來說較高，需要患者注意，以免血糖無法控制。
糖尿病的患者逐漸的增多，爲了更好的控制病情，當發現自己的血糖升高後，就要及時的通過一些飲食控制血糖繼續升高，日常中有很多食物都含有了較高的糖分。那麼，大米飯含糖量高嗎？
大米的含糖量是5.8毫克，米主要是澱粉這種多糖，含75%左右，建議血糖較高的人少吃大米。因爲現在大米加工精度高，除澱粉和少量脂肪（2%）、蛋白質（7%）外，其他成分都在加工中跑了。
針對糖尿病人患者，不要盲目認爲米飯的含糖量普遍比麪粉低很多。在每天的食物攝入過程中，也要嚴格把握好糖類的攝入量。做到安全飲食。可以在日常的飲食中多添加一些粗糧，含糖少而且低脂低膽固醇，比如梗米，蕎麥，燕麥，各種豆類，枸杞子，山藥等，再配合藥物治療會有好的見效。
糖耐病患者可以這樣吃大米
1、注意攝入量
要控制攝入糖分，就必須控制米飯的攝入量。
做菜的時候可以試着做清淡些，這樣吃菜的時候就不用搭配很多飯了。另外，飯前也可以先喝點湯，這樣能增加飽腹感，讓我們少吃點飯。
2、搭配粗雜糧
大多數人，尤其是三高、肥胖人羣，用粗雜糧取代部分精米，對控制血糖、體重、血脂有積極的作用。
建議粗雜糧應占全天主食量的1/3，但不要超過1/2。平時可以在白米中加糙米、大豆、黑米、小米、薯類等，也可以按自己喜好任意搭配雜糧作爲主食。
3、改變烹煮方式
很多人小時候都吃過瀝米飯，它就是一種相對低糖的白米飯，做法是：先將米煮到半熟，等一部分糖分溶到湯中，再把米湯瀝掉，然後把半熟的大米繼續蒸熟。這種米湯分離的方式，可以在一定程度上減少米飯中的含糖量，同時增加抗性澱粉的含量。
