大蒜不止是吃貨們的靈魂蘸料，還是養生人士眼裏的“萬能藥”，開胃暖胃、消炎殺菌、提升男士魅力，甚至能防癌。那麼每天吃一瓣大蒜身體會有什麼變化？大蒜真能抗癌殺菌嗎？下面本站小編帶來介紹。
大蒜確實是一種營養豐富的食物，適量食用能促進食慾，補充各種對人體有益的元素。至於其他作用，要科學看待，尤其是正在患病的人羣，一定要擦亮眼睛，不要被網上的傳言耽誤了治療。
英國和捷克的研究人員在英國《食慾》雜誌上發表了一項相關研究，該研究共有82名女性和42名男性參與，將男性參與者分成三組，分別是不吃大蒜組、輪流生吃大蒜組以及服用大蒜膠囊組，最後收集他們的腋下汗液給女性嗅聞。
結果發現生吃大蒜以及服用大蒜膠囊的男性比不吃大蒜的男性明顯更受女性的歡迎。
研究人員認爲這是由於大蒜具有提高免疫力、殺菌等功效，如果在男性的體味中釋放有“大蒜信號”，就等於在告訴女性他的身體非常健康，是一個值得託付的人。
首先，大蒜中的大蒜素被公認爲具有殺菌作用，可以對多種細菌和病毒產生抑制作用，包括引起感冒、腹瀉、腸胃炎和扁桃腺炎的細菌。
其次，大蒜中的鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，經研究發現，癌症發生率最低的人羣就是血液中硒含量最豐富的人羣。全球最具抗癌能力的植物中，大蒜也位居榜首。
此外，獨頭蒜的辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，其防癌作用要高於普通分瓣蒜。紫皮蒜則比白皮蒜更抑菌。生吃大蒜能更好地發揮殺菌作用，因爲大蒜在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降。
然而，儘管大蒜具有這些益處，但生吃過多也可能對健康產生不利影響，如引起急性胃炎，對心臟病、腎炎等疾病產生副作用。因此，食用大蒜時應結合實際情況，適量食用。
以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱相關文獻或諮詢專業醫生。
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