雞蛋是常用的食物，具有極其豐富的營養價值。雞蛋的優點是高品質的蛋白質，不論是蛋黃還是蛋清，營養價值高，易於吸收和消化。但是，專家提醒，一歲以內的嬰兒應該只吃蛋黃，不要吃蛋清，以免過敏。那麼，嬰兒吃了蛋清怎麼辦?
嬰兒的消化系統直到嬰兒一歲後才完全發育，腸壁薄而且透氣性高。蛋清中的蛋白質是白蛋白，它含有小分子，這些小分子可能會直接進入嬰兒的血液內，引起嬰兒過敏反應或過敏性疾病。建議家長一直陪伴孩子。如果有任何不良反應，可以將嬰兒送到醫院。其實寶寶吃雞蛋要注意科學餵養，給寶寶吃雞爲了避免誤會有以下需要注意的地方。
一、嬰兒不宜吃太多雞蛋。許多父母認爲雞蛋營養豐富，孩子吃的雞蛋越多越好。其實並不是這樣，因爲嬰兒的消化能力差，如果讓嬰兒吃很多雞蛋，不但可能會引起消化不良，還會導致嬰兒維生素缺乏，影響健康。
二、不建議使用蛋黃作爲第一種輔食。第一種常規輔食最好是嬰兒米粉。嬰兒米粉含有豐富的鐵、鋅、維生素等人體所需的元素，而且不容易引起過敏反應，是寶寶的可以放心食用的產品。鮮榨果汁、蔬菜汁也可以提早加入，但一般不作爲常規的初始食品補充劑。肉泥、肝泥也可以在早期添加。
三、不應該吃未煮過的雞蛋。對於嬰兒吃雞蛋，一定要把雞蛋煮透，給嬰兒多吃蒸蛋，不要用開水衝蛋，以及給孩子喝生的雞蛋，雞蛋裏放點糖。可能雞蛋中原有的寄生蟲卵和細菌病毒不可能完全消滅掉，很容易引起腹瀉以及腸炎等疾病的發生，當嬰兒吃生雞蛋時，這些細菌和寄生蟲會導致嬰兒患有傷寒或腸炎。
