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蜂王漿的分類

來源:孕育親子課    閱讀: 1.37W 次
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蜂王漿的分類

蜂王漿在我們的生活中很常見,它同蜂蜜一樣,營養價值很高,但是卻不能用開水來沖服,這樣營養價值會大大的被破壞掉。當朋友們購買蜂王漿時,往往會隨便選擇其中的一種,但其實蜂王漿也分爲很多很多種類的,朋友們如果不瞭解,可以隨小編一起來認識下面的種類介紹:

1按蜜粉源種類分類

通常以什麼花期生長的蜂王漿就稱什麼王漿。例如,在油菜花期所採集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期採集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫雲英漿、雜花漿等。


2按色澤分類

不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿爲白色,刺槐漿爲乳白色,紫雲英漿爲淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色,來區分是什麼蜜粉源花期生產的。

3按生產季節分類

一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸爲春漿,5月中旬以後生產的蜂王漿歸爲夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產的蜂王漿質量最爲上乘,王漿酸含量高。秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。

4按蜂種分類

根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分爲中蜂漿和西蜂漿,前者產自中華蜜蜂,後者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更爲黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低於西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。

5按照理化指標分類

按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的,並被國外客戶所公認。根據中國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大於1.4%,而10-HDA指標大於2.0時,是王漿中的極品。


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