蜂王漿屬於高級的蜂產品，在人們的印象中，蜂王漿的作用好像比蜂蜜還要好，因爲我們都知道，蜂王漿的價格比蜂蜜要高很多。蜂蜜不僅保健功效很好，更有甘甜可口的味道，所以一些沒有吃過蜂王漿的人認爲蜂王漿的味道也很甜，其實這是錯誤的，蜂王漿並不像蜂蜜那樣可口，那蜂王漿的味道是什麼？
並不是所有的高級營養品都有很好的味道，蜂王漿就是這樣，如果您吃過蜂王漿，您就會知道，這個東西的味道跟蜂蜜簡直一點邊都挨不上，蜂蜜甘甜可口，這個蜂王漿的味道用五味雜陳形容可能不爲過，有酸味、澀味、辣味、還有一點點甜味，但是淹沒在前面的3種味道之中，有些人很喜歡，有些人卻難以下口。
對於難以下口的朋友，有一個方法可以讓讓蜂王漿變得相對好喝一些。那就是和蜂蜜混合沖服，這種方法可以大大緩解蜂王漿的酸澀味，因爲有蜂蜜的甜味中和，不要擔心蜂蜜會影響蜂王漿的作用，其實蜂蜜和蜂王漿混合，功效會更好一些。
蜂王漿的分類蜂王漿在我們的生活中很常見，它同蜂蜜一樣，營養價值很高，但是卻不能用開水來沖服，這樣營養價值會大大的被破壞掉。當朋友們購買蜂王漿時，往往會隨便選擇其中的一種，但其實蜂王漿也分爲很多很多種類的，朋友們如果不瞭解，可以隨小編一起來認識下面的種類介紹：
1按蜜粉源種類分類
通常以什麼花期生長的蜂王漿就稱什麼王漿。例如，在油菜花期所採集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期採集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫雲英漿、雜花漿等。
2按色澤分類
不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿爲白色，刺槐漿爲乳白色，紫雲英漿爲淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色，來區分是什麼蜜粉源花期生產的。
3按生產季節分類
一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸爲春漿，5月中旬以後生產的蜂王漿歸爲夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產的蜂王漿質量最爲上乘，王漿酸含量高。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質量則比春漿稍次。
4按蜂種分類
根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分爲中蜂漿和西蜂漿，前者產自中華蜜蜂，後者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更爲黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低於西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。
5按照理化指標分類
按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸（10-HDA），中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的，並被國外客戶所公認。根據中國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大於1.4%，而10-HDA指標大於2.0時，是王漿中的極品。
如何鑑別蜂王漿的好壞蜂王漿在我們的生活裏很常見，朋友們多少也都一定了解些知識，對於大傢伙來說，蜂王漿的功效及作用雖然很重要，但是如何辨別真僞更重要。不少市民辛苦的購買蜂王漿，但是不料買回來的卻是假冒僞劣產品，這對於人們的健康來說也是很有害處的，那麼如何鑑別蜂王漿的好壞呢？
1.市場銷售識別
對於市場上銷售的成品王漿，由於劑型多樣，因此比較難說。一般來講，做爲普通消費者，可以從以下幾個方面來甄別：
第一，產品的原料來源地。中國是世界上蜂王漿產量最高、出口最多的王漿產地，王漿質量又以青海青藏高原爲最佳上乘品，王漿酸含量世界最高。
第二，看產地及生產廠家。好的生產廠家會對蜂王漿及時的保鮮，這樣在蜂王漿到大消費者手中的時候蜂王漿的營養可以保存的更好。
第三，看中國或國際批文。這是政府控制方面的。
應選擇具有三證(營業執照、衛生許可證、稅務登記證)的正規商店或蜂產品專賣店，可保障產品質量。切記不可購買三無蜂王漿(無廠名廠址商標、無批准文號、無生產日期)。2.進行品質實驗
一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑑別：在實驗的蜂王漿製品裏滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色。
二是摻了乳製品蜂王漿的鑑別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。
世界各國對蜂王漿的質量要求不太一樣。比如日本側重於以王漿酸(10－HDA)的含量判定蜂王漿質量的好壞；而歐美國家側重於感官指標和水分。10－HDA確實是蜂王漿的重要成分，可用來衡量蜂王漿的真假；但10－HDA性質穩定，即使王漿變質了，其 10－HDA的含量幾乎沒有變化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王漿的質量是片面的、不科學的。中國的蜂王漿10－HDA的含量要求1.4%以上。優等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無雜質、氣泡，香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜，不得有發酵、發臭等異味，水分爲62.5--67.5%。
蜂王漿的注意事項蜂王漿中的營養保健和藥理成份既十分豐富，又十分協調，具有抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、養容美顏等多種作用，它所含的癸烯酸（10-HDA）是自然界中其它物質所沒有的，而這種物質具有顯著的刺激機體淋巴細胞的活性、消炎殺菌、防癌抗癌等作用，因而蜂王漿被人們譽爲“軟黃金”、“生命青春之源”等。但是蜂王漿的注意事項也是不容忽視的。蜂王漿的注意事項有哪些呢？
1.蜂皇漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過高易破壞其活性物質，茶水中的鞣酸與鐵，會降低其療效。還有一點就是必須長期服用，才能見效。
2.保質期：蜂王漿要求在低溫下貯存，貯存溫度以-5—-7℃爲宜。實踐證明，在這樣的溫度條件下，存放一年，其成分變化甚微，在-18℃的條件下可存放數年，不會變質。膠囊和片劑可以在常溫下可保存2年。
蜂王漿可以長期服用嗎研究發現，蜂王漿中含有非常豐富的的多酚類物質，主要以黃酮及類黃酮物質，這些物質對於人體抗衰老、抗炎症、抗氧化、預防心腦血管疾病，有很大的幫助。很多人都喜歡服用蜂王漿，因此也出現了一個問題：蜂王漿可以長期服用嗎？
答案是蜂王漿可以長期服用。蜂王漿中含有豐富的酶類蛋白，其中一種叫做“超氧化物歧化酶”(簡稱SOD)的物質是非常好的抗氧化物質，具有保護機體，清除自由基的功效，保護機體減少自由基的傷害，起到抗輻射、延緩衰老的作用。並且蜂王漿要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。
1.蜂王漿是天然物質，可直接食用並被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，因蜂王漿內有天然活性物質，切勿加熱食用。以免營養成份流失。
2.年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時不會產生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時服用爲宜。
3.蜂王漿的口感特殊，爲改善口感和使營養更全面、品質更穩定，可配製成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配製的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。
需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。
