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當歸的吃法

來源:孕育親子課    閱讀: 1.42W 次
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「導讀」當歸最通常的吃法是根據中醫師的藥方,用清水熬製成藥湯,良藥苦口,很多人並不愛喝,但是,當歸有非常廣泛的功效和作用,它作爲食材的吃法也是多種多樣,根據不同的食譜搭配,當歸也可以變身爲餐桌上的美味佳餚。
當歸的吃法
當歸可以泡水嗎

當歸是具有補血補氣的功效的中草藥,對人體的好處非常之多。在日常生活中,大家都是用當歸作爲藥材來燉煮,但有些人就會用當歸來泡水喝。那麼當歸可以泡水嗎?泡水喝有什麼功效嗎?媽網百科馬上爲大家揭曉。

當歸片是可以泡水的,但是直接泡水,不利於發揮當歸的功效。

當歸片泡水喝的功效:補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,腸燥便祕,風溼痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經,風溼痹痛,跌撲損傷。

當歸片泡水喝的做法:準備清洗乾淨的當歸片,然後直接用開水沖泡即可,沖泡的時間和次數可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味,如果沒有就要更換新的當歸片了哦。

當歸的功效作用

從古到今,當歸素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說,因爲它最顯著的補血活血功效,所以它一直都是我們女性朋友們的良藥,幫助我們解決最重要的補血問題。

那麼,當歸到底有什麼功效和作用呢?它的作用是否僅僅補血活血呢?當然不是,當歸素有“十方九歸”和“藥王”之美稱,它的功效和作用非常之多,下面我們就詳細介紹一下。

傳統中醫學認爲,當歸味甘辛、性溫,具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能,主治月經不調、痛經、血虛或血瘀,閉經腹痛、大便乾結、血虛腸燥、風溼痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍,補血養肝,治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀,和血調經,治療經血不調。痛經等婦科疾病常見病症;潤腸通便,治療產後或老人便祕。

當歸還富含揮發油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素B12、維生素E,以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。經近年來國內醫藥學家研究發現,當歸又有了新的藥用價值:即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。

當歸的宜忌人羣

當歸的主要功能是補血活血,所以,對於月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效,相對的,也因爲其補血活血功能,因此處於孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦,另外,腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦,以免影響身體健康。

服用當歸的不適宜人羣在醫典中也是有提及的,如《本草經疏》:腸胃薄弱,泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食,不思食及食不消,並禁用之,即在產後胎前亦不得入。《本草正》:凡陰中火盛者,當歸能動血,亦非所宜。《本草匯言》:風寒未消,惡寒發熱,表證外見者,禁用之。《藥籠小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

簡單點說,就是指產前孕婦、產後媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過旺、火氣太盛、感冒發燒的朋友就不宜食用當歸了,以免適得其反,反而對身體造成不好的影響。

總而言之呢,當歸作爲一種常用補藥,除特別提及的不適宜人羣或者症狀外,大部分人羣都適宜,尤其對婦女補血十分有效,日常生活中使用當歸作爲食材烹調美食適當進補,對家人調理身體都非常有好,有心的媽媽們可以回家試試看,給家中老小一個驚喜哦!

當歸可以天天吃嗎

當歸是一種補血益氣的草本中藥,它的味甘而重,能補血、行血,確實是個不可多得的好東西哦。當歸的吃法也有很多,可以熬製湯品,也能泡水直接喝。既然是不可多得的好東西,那麼是不是就意味着可以天天吃當歸呢?其實不然,想知道原因的話,就要繼續往下閱讀了哦。

首先,我們要明白一件事,那就是是藥三分毒,不管什麼藥物最好都不要長期服用。當歸也是這樣,一般服用三兩個月是沒問題的。如果長期口服常規用量的當歸煎劑、散劑,很可能有疲倦、嗜睡等反應。

所以說當歸不適合長期服用,如果身體有毛病的話,可以在醫生指導下經行調理治療,一定要長期服用的話,一定要適量。

當歸的食用注意事項

當歸雖然有非常多的功效和作用,但也不能隨便亂吃,爲了方便大家更好的食用當歸,我們繼續瞭解下,當歸的食用注意事項有哪些呢?

上文有介紹,當歸最顯著的作用是活血補血,因此,處於孕期的準媽媽們不宜服用,服用不當會導致孕期出血,這對胎兒可是非常不利的哦,爲了保護好寶寶,準媽媽們也要多注意下飲食健康哦!同樣的道理,月經過多,有出血傾向的姐妹們也不宜服用哦,吃多了,會加重出血癥狀!

還有報道稱,複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克,因此,服用者初服也應注意是否有過敏反應,多留個心眼總是沒有壞處的哦!

口服常規用量的當歸中藥劑偶有疲倦、嗜睡等反應,停藥後可消失。臨牀使用當歸不可過量、服藥後也應注意有無不良反應,熱盛出血患者禁服,溼盛中滿及大便溏泄者慎服。

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