當歸黃芪雞湯是漢族藥膳中一道經典的膳食，它的食用價值很高，我們現在一起來看一下當歸黃芪雞湯的做法：
1、準備材料：雞、豬血、豆皮、金針菇、捲心菜、胡蘿蔔、當歸、黃芪。
2、先將雞腿剁成塊狀，並將豬血及豆皮切成長片狀，捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀，並將金針茹洗淨備用。
3、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪，先開大火煮至滾後，入入豬血、豆皮及雞雞腿，待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。
4、將金針茹及捲心菜放入鍋中，轉成大炎至滾後即可。
