葛粉是一種美味藥膳，葛粉的食用方法相對來說比較多，我們先介紹比較普遍的幾種吃法。
一、直接食用法：
取適量放入碗中，再加入少量的冷開水調勻，最後注入沸水，攪拌成半透明的膠狀。
二、葛粉的其他食用方法：
芋頭葛粉涼糕
材料：去皮芋頭300克、葛粉200克、太白粉50克、澄粉50克、水900克、糖150克；
做法：
1、先取200g芋頭切成片後放入蒸鍋中蒸熟；
2、再加入50g糖趁熱壓成泥，若太乾可再加入一點水來壓泥。
葛粉粥
材料：葛粉500克、大米200g、皮蛋2只；
做法：
1、將大米洗淨煮粥；
2、待成粥狀時加入葛粉用溫火煮；
3、煮好後加入切碎的皮蛋即可。
除此之外，葛粉還可以用來做成葛粉涼皮、葛粉炒肉等，食用方法可謂是多種多樣。
