正是因爲雪蓮子的不常見，大多數人對於雪蓮子的製作方法和食用方法都不甚瞭解。所有的食材只有烹飪方法到位了之後，食物的精華才能體現出來。那麼，雪蓮子的做法到底是什麼呢？有什麼需要注意的地方呢？
「雪蓮子紅酒煮梨」
1、泡發雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過的水一同倒入鍋中。
2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會比較低一點。
3、雪梨洗淨，削掉皮，用刀切開，用勺子取出裏面的梨核。
4、處理過的梨也放進鍋裏，開中火煮20-30分鐘即可。
「蔓越莓雪蓮子燉雪燕」
1、準備雪蓮子、雪燕、蔓越莓適量、冰糖適量。
2、將所有材料放入燉盅，加入水，隔水燉。
3、小火燉一小時，最後放入冰糖即可。
「椰奶木瓜香蓮甜品」
1、提前一天泡發雪蓮子，泡發大概需要24小時。
2、把牛奶和椰子粉攪勻倒入泡好的雪蓮子中。
3、入鍋水開後蒸半小時，裝碗備用。
4、準備好木瓜，挖去子，裝入蒸好的椰奶雪蓮子。
5、蓋上保鮮膜入蒸鍋水開後蒸15分鐘。
6、將事先泡好的枸杞放入，連木瓜一起食用即可。
雪蓮子的營養價值李時珍時期，《本草綱目》中早有記載。正是因爲有它的價值，不論是入藥還是即食，都是以行補身的佳品。此外，雪蓮子在古時作爲皇帝的貢品，可以看出它的金貴。那麼，雪蓮子到底有什麼營養價值，足以讓皇親貴胄都青睞有加。
雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化合物。對風溼及腎虛引起的腰膝痠痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經等有很好的療效。含雪蓮子中豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力及抗疲勞的能力。
除此之外，雪蓮子中的雪蓮內脂、雪蓮多糖等營養物質，可有效保護皮膚不受紫外線侵害，改善皮膚色素沉着，對女性來說，具有良好的抗衰老作用。
雪蓮子有副作用嗎都說物極必反，是藥三分毒，食物都是有利有弊的，只有瞭解了每個食物的特性，我們才能規避這些不利因素，正確使用這些食材。對於雪蓮子來說，有什麼副作用是我們不知道的呢？
就目前的經驗來看，雪蓮子目前暫時沒有副作用，是一種老少皆宜的保健食品，尤其是對糖尿病患者有很大的好處。但是目前雪蓮子在中國只有兩個產地，就是貴州和雲南。來自其它地方的基本上真假有待檢驗。
雪蓮子的適合人羣老人、小孩、青年人、成年人。每個年齡階段的人身體狀態都不一樣。有些人身體機能出現問題，有些人身體發育還不完善，有些東西對其消化系統過大。雪蓮子的適合人羣有哪些？
雪蓮子對風溼及腎虛引起的腰膝痠痛，因此對於上了年紀的老年人是很好的保健調養佳品。如果婦女月經不調，經常性痛經的話，可以多使用雪蓮子的相關燉品。另外，雪蓮子可有效保護皮膚不受紫外線侵害，改善皮膚色素沉着，對女性來說，也是一個抗衰老的保健品。對於男性來說，它對性功能衰退有很好的治療作用。
總而言之，雪蓮子是老少皆宜的。
經期可以吃雪蓮子嗎對於成年女性來說，月經期是最麻煩、最難熬的一週。這一週要注意的東西太多，除了作息習慣，還要注意飲食。不能吃過寒的食品。女生的身體一旦調理不好，留下的隱患就比較大。
女人在例假期間可以適當吃一些雪蓮子，適量吃不會對月經造成影響。並且雪蓮子有除寒，調經，止血，緩解痛經的作用，因此可以適當燉一點雪蓮子的湯品飲用。例如椰奶木瓜香蓮甜品、蔓越莓雪蓮子燉雪燕等。
