銀耳蓮子羹是一道很好的消暑甜品，同時也具有潤肺、養胃、生津、益氣等功效。現在我們來看一下銀耳蓮子羹的做法：
1、首先備好銀耳10克，蓮子6克，冰糖適量，水澱粉適量。
2、銀耳先用水泡開，清理乾淨放在一旁備用。
3、鍋放入適量的清水，先是放入蓮子大火熬十分鐘，再放入銀耳熬五分鐘。
4、待至蓮子、銀耳熬好後，在放入冰糖調味。
