糖尿病人怎麼吃？日常飲食不合理的話糖尿病人的血糖值會變得不穩定，怎麼辦？在此，介紹糖尿病患者可以吃的8種食物和合理安排飲食的方法，決不能錯過。
糖尿病患者可以吃的8種食物
1、番茄。美國糖尿病協會將西紅柿列入適合糖尿病患者的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
2、酸奶。它富含鈣質和益生菌，且熱量較低，能控制飢餓感。但是，糖友要注意選擇沒有加糖、果粒等原味酸奶。
3、蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素，有助於調節血糖。將新鮮的生菜、菠菜、豆瓣、生菜洗淨切碎，加入少許橄欖油、醋和胡椒粉混合，是很好的抗糖食品。
4、橄欖油。含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於2型糖尿病患者降低血糖水平，改善胰島素的敏感性，建議在涼拌或炒菜時加入少許橄欖油。
5、蘑菇。營養豐富，但幾乎沒有碳水化合物，食用後血糖值不會上升，豐富的鉀元素有助於控制血壓，飲食纖維可以預防心臟病。暴露在紫外線和陽光下的蘑菇也能生成維生素d，滿足人體的需要。
6、草藥。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助於保持血糖穩定。吃烤雞的時候，適量加入迷迭香，調味西紅柿醬的時候可以加入小葉薄荷。
7、魚肉。富含蛋白質的冷水魚如三文魚、巴薩魚、金槍魚，碳水化合物含量極少，而歐米伽3脂肪酸含量非常豐富，可以降低人們患心臟病的風險。
8、雞蛋。富含蛋白質和脂溶性維生素，血糖值不急劇上升。那麼，糖尿病人的日常飲食怎麼安排呢？
糖尿病患者飲食安排
1、主食:拳頭。1克碳水化合物可提供4千卡熱量，碳水化合物應占人體總熱量攝取的55%。普通成人一天的主食(碳水化合物)約爲5~6兩種。每次吃澱粉類的主食(饅頭、花捲、米飯等)，拳頭的大小就足夠了。一天2~3拳的主食幾乎一樣。
2、蛋白質:每天掌心。1克蛋白質可提供4千卡的熱量，蛋白質應占人體總熱量攝取的15%~20%。一個人每天攝入的蛋白質大約爲每千克體重1克。如果你的體重是50公斤的話，一天50克蛋白質就足夠了。50克蛋白質換算成肉、蛋或豆製品，相當於掌心大小、小指厚。患者每天吃50~100克蛋白質，就能滿足一天的需求。例如牛羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉等。
3、油脂:每天指尖。1克脂肪可提供9千卡的熱量，脂肪應占人體總熱量攝取的25%~30%。我們每天攝取的脂肪不僅來自烹飪油，還包括大量的肉、牛奶甚至堅果。因此，烹飪時不要放太多油。一般來說，一個人一天的攝入量控制在拇指尖(第一節)就足夠了。如果是三口之家，那就是全家一天攝入3個大拇指尖的量就夠了。
4、瘦肉量:雙指併攏量。切割與食指厚度相同的長度、寬度相同的瘦肉，相當於50克的量，可以滿足一天的需要。
5、蔬菜:一天1~2手。雙手持有的蔬菜量約爲500克，每天吃500~1000克蔬菜可以滿足需求。當然，這裏所說的蔬菜是指低碳水化合物的綠葉蔬菜，如白菜、菠菜、白菜、豆芽等。但要注意的是，土豆、山藥、甘薯、蓮藕等根莖類蔬菜澱粉含量高，應按主食計算，吃這種蔬菜時應從主食中扣除熱量，另外，水果仁類(花生米、核桃仁等)油脂含量高，不能按蔬菜處理。
6、水果:每天一拳。水果200g相當於一個拳頭的大小，一天所需的水果量就足夠了。
酒：每次一個指節高度。糖尿病患者最好不要喝酒，如果一時難以戒掉，也要儘量少喝。最好選擇紅酒、啤酒等，高度烈性白酒應當禁飲。用標準的杯子作爲參照，建議每次紅酒的量以食指高度爲準，啤酒的量則以中指高度爲準。
糖尿病患者可以合理安排飲食來控制血糖。
