美味的冰淇淋，女性最喜歡的巧克力和辣味食物等等，在帶來口腹的滿足之餘，還會讓你難以消化！
這9種食物很難消化
1、冰淇淋
沒有快速測定乳糖是否無法忍受的方法。坐下來吃大碗冰淇淋才知道。腹脹、腹痛、膨脹時，這些身體的反應告訴我們遠離富含乳製品的食物。
冰淇淋、冰棒、冷飲等冷食過量食用會影響胃腸功能的正常運行，食物難以消化，容易損傷脾胃。吃的時候美味可口，但是之後食慾會下降，刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
對策:如果不想放棄冷凍食品，唯一的解決辦法就是吃沒有乳糖的冷凍食品，比如用豆類、米粉煮的糊。
但即使不是乳糖，冰淇淋中含有很多脂肪，脂肪在胃中滯留的時間也比其他食物長。因此，冷食最好少吃或不吃。
2、乳膠漆馬鈴薯
馬鈴薯是一種低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱爲理想的減肥食品。似乎沒有比一碗土豆泥更受歡迎的東西。所以提到所謂的便利食品，土豆泥總是排在第一位。
但加奶油和奶酪的土豆泥沒有想象的那麼好。在美國，有3000~5000萬乳糖不耐用的人，但如果你也是這樣的人，就不適合享受乳膠漆土豆泥。這是因爲加入土豆泥的牛奶、奶油、奶酪會讓胃痛。
對策:最好不要買快遞的馬鈴薯。在家裏使用新鮮的馬鈴薯，蒸或煮不添加材料的純味馬鈴薯。
3、洋蔥出生
洋蔥、大蒜、韭菜中充滿了很多營養要素，對健康有很大好處，如保護心臟，但也會引起胃腸不適，如膨脹、腹痛等。但是，烹飪似乎不會使胃腸不適的營養混合物發揮不良作用。
對策:美國營養學專家瑪麗萊安建議吃這些食物時生熟混合的烹飪方法，不僅可以收穫健康，還可以不受負面影響。
4、巧克力
大量食用巧克力不僅會帶來多餘的熱量，而且受胃食管反流病的人也經歷過吃巧克力後帶來的痛苦刺激。這是因爲巧克力會導致下食道括約肌的放鬆，胃酸迴流，刺激食道和咽喉。
對策:巧克力品種的選擇最好是黑巧克力。這是因爲黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，糖分和脂肪含量最低。除
外，黑巧克力還具有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。然而，不管有多好，你都不能吃太多。你每天只能吃兩小塊。
5、油炸食品
炸雞塊、薯條等油炸食品不可避免地含有豐富的油脂和高脂肪，這兩種物質堆積在胃裏會引起疾病。油脂在高溫下會產生一種叫做亞克力的物質，這種物質很難消化。
美國佛羅里達州奧蘭多市營養學家TaraGidus說:如果患有胃腸炎等疾病，請特別注意不要吃油和脂肪多的油炸食品。否則，會引起胃反、腹瀉等不適症狀。
對策:實際上要滿足肚子的慾望，放棄油炸也能得到好吃的感覺。例如，想享受吱吱的樂趣，吃鹹薯片肯定不健康。
但可以尋找製作土豆片的其他方法。例如，烘烤而不是油炸，或者選擇吃低脂肪或無脂食品，如脆餅乾、空心爆米花等。
6、柑橘汁
酸性飲料可刺激食道，刺激神經，刺激部位紅腫。
早上起牀後，第一件事就是喝大杯柑橘汁，會提高胃腸內的酸性。這個時候喝含有高濃度果糖的甜檸檬水的話，請注意攝取過量的糖會引起腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
7、西蘭花和捲心菜
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使餐纖豐富，營養成分豐富，這些蔬菜也不能完全相信健康。因爲高纖維蔬菜有助於增加胃的容量，容易積累胃內多餘的氣體。
對策:解決問題的方法很簡單，吃要在吃之前用熱水煮，使之變軟，就能使產生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌炒。
8、豆類
豆類在消化不良方面有名。豆類中含有的低聚糖，如水蘇糖和棉花糖，經腸道細菌發酵，可分解產生氣體，引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
嚴重的消化性潰瘍患者不要吃豆製品。豆製品中布丁含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要吃豆製品，以免刺激胃酸分泌和胃腸膨脹。
對策:用湯烹飪豆類，有助於消化這種食物，補充水分，有助於消化豆中含有的大量纖維，延長烹飪時間。
另外，將豆類食品逐漸增加到飲食中，消化豆類使用的酶的需求逐漸增加，沒有副作用。
9、辣椒
紅辣椒或墨西哥辣椒刺激食道內壁，吃完後會有討厭的心痛，增加胃的負擔。
即使想加入酸奶油冷卻，也能得到同樣的刺激。另外，加入酸奶油等反而會受到其他副作用。
對策:對腸胃不好或身體乾燥的人來說，如果不能拒絕辣食的誘惑，請選擇辣食品，不要吃青辣椒。
如何根據消化時間選擇食物
如何更好地消化自己？有根據消化時間選擇食物的方法。
食物的消化時間是指食物停留在胃內的時間。簡單來說，澱粉、糖的胃排出速度最快，脂肪的胃排出速度最慢，需要6小時以上的蛋白質居中，約3小時以上。而我們從食物的種類，也能大致區分食物消化的快慢。
精米消化快粗糧能抗餓
主食中主要是澱粉。但看似差不多的澱粉，在人體內的消化吸收卻大不相同。研究表明，精米白麪製成的米飯、饅頭、麪條、麪包等食品消化吸收速度非常快，與糖的吸收速度幾乎沒有差別，其中消化最快的粥完全消化只需90~120分鐘。而粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因爲其中的膳食纖維有阻礙澱粉消化、吸收的效果。爲此，營養學上把澱粉類劃分爲“快消化澱粉”、“慢消化澱粉”和“抗性澱粉”。其中，消化過快的澱粉一方面促進體內脂肪的合成，容易再次感到飢餓，不能吃飯，不能吃下一頓飯，肥胖，另一方面，餐後血糖明顯上升，對糖尿病人非常不利。
餐桌提案:紫米、粗米、燕麥等粗糧，紅豆、黑豆、大豆等各種豆類含有很多慢消化澱粉，應與精米白麪等含有快消化澱粉的食物組合作爲主食。這樣飽腹感持續時間長，能有效抑制食慾，控制體重，導致血糖波動小，對糖尿病人尤爲有利。
紅肉最難消化
與其他食物相比，肉類消化緩慢，需要約4~6小時，所以一餐多吃肉，長時間不會感到餓。粗略來說，脂肪含量越高的肉消化時間越長，蝦類消化時間越短，雞鴨等鳥肉居中，豬牛羊等紅肉消化越慢。
但即使是同一種肉，不同部位的脂肪含量差異也很大，所以消化時間也不同。比如豬肉中的普通肥瘦肉，其脂肪含量約37%，裏脊肉脂肪約佔8%，而脖子肉的脂肪含量高達60%。不同飼養方式也有差異，比如散養雞的平均蛋白質含量約19%，脂肪約9%，而雞棚飼養的肥肉雞平均蛋白質約17%，脂肪約35%。
餐桌建議：脂肪越高的肉越不好消化，因此脂肪含量較高的五花肉、雞皮等不妨偶爾吃，而低脂肪高蛋白的魚蝦、牛肉、雞胸肉等可以每天輪換食用。從數量上來講，新陳代謝旺盛的青少年和體力勞動者可以多吃一些肉，但不要超過200克，35歲以後應減少肉類在飲食中的比重。而老年人代謝緩慢，消化功能減弱，攝入的肉類應更少一些，每天宜100克以內。此外，肉類食物最好安排在早餐和午餐的食譜中。晚餐應該儘可能多地消化碳水化合物和蔬菜，這有助於睡前排出胃，讓消化系統休息。
瓜類消化快根莖類消化緩慢
蔬菜消化時間約爲1~2小時，其中瓜類蔬菜，如冬瓜、黃瓜、葫蘆消化最快，其次是西紅柿、茄子等茄類蔬菜和菌類葉類、竹筍類蔬菜和十字花科蔬菜含有大量纖維素，消化緩慢。根莖類蔬菜，如紅薯、馬鈴薯、玉米等含有大量慢消化澱粉，消化時間長，可以代替一部分主食。從數量而言，大約兩種根莖蔬菜可以代替一種米粉。
餐桌建議蔬菜對身體有很多好處，但多數情況下，炒菜時加油過多，在水煮魚的厚油湯下加入芹菜、豆芽，吃辣火鍋時涮葉菜……蔬菜容易吸油的特性，這些烹飪方法本來容易消化，低脂肪蔬菜最好的吃法是蒸、煮、冷、直接生吃。如果你喜歡炒菜，請注意用少油快速炒。
最後提醒大家，烹飪方法也會影響食物的消化時間。一般來說，流質食物的消化時間比固體食物短，如粥、湯、湯類，適合腸胃不好的時候選擇。蒸、煮、燉的食物比煎、炒、炸更容易消化，營養也更健康。因此，吃飯時也要注意各種烹飪方法的混合。
