中醫專家指出，夏天吃對食物，胃口好，還能消暑。這裏有五種餐桌上最熱的食物。
土豆
其實土豆也很適合做沙拉，因爲夏天吃土豆不用擔心脂肪過剩，只含0.1%的脂肪是所有其他飢餓食物都無法企及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，逐漸代謝多餘的脂肪。其次，吃土豆不用擔心單一的營養，對健康有害。土豆中含有的優質蛋白質是首屈一指的，無論是營養價值還是保健功能都不低於大豆；即使是碳水化合物、維生素、礦物質等人體所需的其他營養物質也比米粉更全面。冷土豆絲時，只需將土豆焯水即可。
藕
本草綱目稱藕"靈根"，常常食用能"令人心歡"。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症，清煩熱、止嘔渴、開胃，防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟後其性由涼變溫，能促進食慾，是補脾、養胃、滋陰的佳品。它富含鐵、鈣等微量元素，動物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐盛，熟後更有利於接收，能顯明的補益氣血，進步人體免疫力。
金針菇
金針菇含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸特別豐富，對增強智力，特別是兒童身高和智力發育有良好的作用，被稱爲"增智菇"。更引人注目的是，金針菇還含有一種叫做樸素蘑菇的物質，可以增強身體對癌細胞的抵抗力。經常食用金針菇還可以降低膽固醇，預防肝病和胃腸潰瘍，預防疾病和健身。金針菇含鋅量高，還能促進兒童智力發育和大腦健康。夏天吃冷金針菇可以補充出汗流失的鉀，消除疲勞，幫助消暑。
芹菜
芹菜有"甘涼清胃，清熱祛風，利咽喉，明目益氣，補血健脾，止咳利尿，降壓鎮靜。因此，芹菜有"廚房裏的藥"這個名字。經常吃芹菜可以增強抵抗力，特別是在夏天，人們往往容易出現感冒、發燒、喉嚨痛、口腔潰瘍、不安等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒，消除疾病，增強身體。但芹菜的降壓作用在炒後並不明顯，最好是冷沙拉，可以最大限度地保存營養，發揮降壓作用。所以芹菜非常適合做冷沙拉。
香菜
香菜、香菜具有散熱解表、健胃健脾等功效。對於溫暖健胃的食物，脾胃虛弱的人也可以食用。雖然香菜往往處於配菜的地位，但它的開胃和消化能力不亞於許多大品牌的主菜。香菜特別適合製作涼菜配菜，如木耳、豆腐、水母絲等。它不僅能增加顏色和味道，還能增加營養。
