秋天是補鈣的最佳季節，豐富含鈣的海產品、蔬菜、水果陸續新鮮上市，秋天是補鈣的好時機！這道紫甘藍炒蝦皮具有補鈣的功效。
材料:
紫甘藍300克蝦皮50克油2湯匙鹽1湯匙糖1湯匙蒜頭4粒
程序:
1.將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水的蝦皮洗淨，瀝乾水等待
2.鍋裏放油，放入蒜片，放入中火爆香
3.大火，將紫甘藍放入鍋中，火速炒，因爲甘藍可以生食，所以不炒至腐爛
