美國腫瘤學博士雷南說:腫瘤的關鍵是預防，首先從食物開始，適當的飲食有助於防止癌症的發生，促進癌症的好轉。事實證明，生活中的一些食物確實能抑制癌細胞的生長，提高身體的免疫力。對飲食癌症預防的研究也沒有中斷過，有新的發現。
1、豬血防癌
現代醫學專家研究發現，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。
2、帶魚防癌
科學家發現，帶魚體表的銀白色油脂含有抗癌成分硫化鳥布丁，可有效治療急性白血病和其他癌症。
3、喝茶預防癌症
茶葉可以阻止致癌物在體內合成，同時還有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。
4、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中的大量維生素可以阻斷亞硝胺的形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
5、橄欖油防癌
橄欖油含有含有維生素e的抗氧化劑和其他物質，具有防癌作用。
6、吃肥肉預防癌症
肥肉中的物質有抗癌作用。專家建議吃肥肉的方法，慢火燉4小時左右，可以減少有害的飽和脂肪酸和膽固醇。
7、β-胡蘿蔔素防癌
調查顯示，飲食中富含β-胡蘿蔔素的人患癌症的概率較低。專家指出，每天攝入β-胡蘿蔔素達到6毫克，可以保護身體，預防癌症。
8、吃蒜防癌
美國國家癌症組織認爲，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經常吃大蒜，不僅能阻止亞硝胺在體內合成，還能刺激人體巨食細胞吞噬癌細胞。專家建議每天吃3~4瓣大蒜是科學的，但不能空腹吃，也不能和蜂蜜一起吃。將粉碎的大蒜放置15分鐘後烹飪，可以最大限度地發揮抗癌效果。
改變飲食習慣防癌
不良的飲食習慣可以引發癌變，應注意改善。每週食用紅肉不得超過0.5公斤，避免食用加工的肉製品；每天鹽的攝入量不超過6克，少吃醃製食品；避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物。母親最好能對嬰兒進行至少6個月的母乳餵養。
