鳳尾菇是一種被人譽爲"健康食品"的食物，其所含有的營養價值是其他食物無法比擬的。今天媽網百科就來大家介紹一道鳳尾菇湯的做法，希望能夠給想吃鳳尾菇但是無從下手的你們指點迷津。
肉末鳳尾菇湯
主料：鳳尾菇500g，肉末300g
輔料：油適量，鹽適量，芹菜適量
做法：
1、鳳尾菇洗乾淨瀝乾；
2、肉末備用；
3、芹菜折小斷備用；
4、鍋盛冷水，把肉末先放進去，先攪碎；
5、煮開放進鳳尾菇和芹菜，用鹽調味即可。
番茄鳳尾菇湯
主料：鳳尾菇500g，番茄兩個，青菜幾棵
輔料：油適量，鹽適量，芹菜適量
做法：
1、菇洗好手撕成塊；
2、番茄切小塊；
3、青菜切段；
4、肉片用鹽，地瓜粉醃好；
5、鍋裏放一點點油，燒熱把番茄放進去翻炒2分鐘，把菇放進去一起炒，加水煮開；
6、放魚丸煮到浮起，可以小火多煮一會兒會更好喝；
7、放肉片和青菜，煮開就好了。
豆腐鳳尾菇湯
主料：鮮鳳尾菇100克，豆腐（塊）200克
輔料：精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、素油各適量。
做法：
1、將鳳尾菇去雜質後洗淨，撕成薄片；
2、豆腐洗淨後切成小塊；
3、炒鍋加油澆熱，放入鳳尾菇煸炒片刻；
4、加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花即成。
