青菜炒平菇是一道常見的菜式，青菜綠色，配上平菇炒是一道有色相又美味的菜。平菇的營養價值豐富，清菜平菇的做法簡單易學，想要嘗試學習做的朋友們可以在這裏學習哦，相信你可以做出很美味的清炒平菇的。下面我們介紹一下清炒平菇的做法，可供參考。
首先需要準備的材料
主料的準備是青菜500g，平菇150g。調料可以用食鹽適量，調和油適量，元貞糖適量，家裏有其它調料而自己又喜歡的可以適當添加。
青菜炒平菇的做法步驟
1、把平菇洗乾淨，用小刀並切成小塊，放在籃子裏瀝乾水份；
2、把青菜洗乾淨，放在籃子裏瀝乾水份，並切成小節；
3、起油鍋，倒入青菜翻炒一下；
4、然後再加平菇進去；
5、翻炒一下，再加加入適量的鹽與糖；
6、再倒入一點點的水燒至青菜熟即可。
青菜炒平菇時，爲了美觀好看，也可以加少許的胡蘿蔔增色，青菜是維生素和礦物質最豐富的一種蔬菜，做成青菜炒平菇可以讓腸胃更暢通，推薦大家一天至少吃500克的蔬菜爲宜。
