娃娃菜娃娃菜乍一看還以爲是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同。娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種，但是現在我國已經有一些地方也在種植娃娃菜了，因此國人吃娃娃菜已經不是難求的事情，那麼娃娃菜要怎麼做纔好吃呢？下面媽網百科來介紹幾種好吃的做法。
一、木耳娃娃菜
黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽爲"素中之葷"。黑木耳不僅是烹調原料，而且還具有藥用價值。長其食用，能消除腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。
材料:娃娃菜、幹黑木耳、大蒜片、生抽、鹽、少許糖
做法:
1、將幹黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，並撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜葉子洗淨後切成片。
3、鍋中倒入清水，煮開後倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。
4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。
5、當娃娃菜變軟後，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖。翻炒均勻即可。
二、幹鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克
調料：蔥薑蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽
做法：
1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2、洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。
3、鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4、炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
5、下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。
三、金銀蒜娃娃菜
食材：娃娃菜、粉絲、蒜頭、生粉、麻油
做法：
1、娃娃菜洗淨切下菜頭部分輕掰整型成花狀擺盤。
2、剩餘菜葉整齊碼盤，粉絲泡過放在菜葉上。
3、蒜頭剁成末，一半油爆呈金黃色，和另一半生蒜末一起撒在粉絲上。
4、水開後蒸十二分鐘即可。最後用生粉加麻油和調味料勾薄芡淋上菜面。
