中醫學認爲，雞腿蘑性味甘平，能益胃清神、增進食慾、消食化痔。雞腿菇炒肉的功效與作用具體有那些？讓媽網百科分點告訴你吧。
1、因爲雞腿菇味甘性平，所以雞腿菇炒肉有益脾胃，清心安神、治痔等功效。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助消化、增加食慾，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。
2、雞腿菇具有多種生理作用，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多爲不飽和脂肪酸，食用後不會增加血液中的膽固醇含量，可以預防動脈硬化、心臟病及肥胖症等。雞腿菇對大腸杆菇、金黃色葡萄球菇、枯草杆菇還有一定的抑制作用。
雞腿菇炒肉的適用人羣：所有人都適合。此營養價值高，有其特有的功效和作用，所以尤其適合糖尿病人食用。
