提起奶昔，大家一定都會想到它甜蜜的味道和美麗的顏色，奶昔一直是甜品界的寵兒，想必很多人也想要自己在家做出美味的奶昔。那麼奶昔的做法具體是怎樣的呢？
奶昔的做法其實並不難，有條件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機裏攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。 其實自己做冰淇凌很簡單的，只要酸奶，果醬，白糖，蛋清就可以了。方法如下：
原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果醬（草莓醬爲好）5大勺、雞蛋白 2個 。
做法：
1、酸奶中加入白糖，攪拌至白糖全部溶化，再加入水果醬，拌勻成酸奶果醬。放入冰箱深凍櫃中約2小時，中途取出攪拌2—3次。
2、將蛋白抽打成形(即變硬成“奶油”狀)，慢慢地拌入尚未凍硬的酸奶果醬中，成爲冰淇淋生料。
將冰淇淋生料分成4份，繼續冰凍1—2小時，中途取出攪拌2—3次，即成爲冰淇淋。直至食用時取出。
