可能每個地方做的土豆絲餅味道都有所差異，因爲輔料的不同，帶來的味道也是各有特色的。土豆絲餅除了土豆的味道，更多的是來自它的配料搭配合理完美。媽網百科給你整理了兩種不同的配料的土豆絲餅，看看土豆絲餅怎麼做吧。
做法一：
材料：土豆2個、雞蛋1個、麪粉50g、鹽、油
步驟：
1、將土豆刨成細絲，裝進盤子，將雞蛋打進其中，加入麪粉，倒入適量的清水、鹽，用筷子攪拌均勻；
2、起油鍋，把調好的土豆絲放進鍋裏，用鏟子將土豆絲壓成餅狀，最好是每個的大小如碗口一般大。煎到兩面都是金黃色爲好。
做法二：
材料：土豆1個、色拉油、食鹽、醬油、胡椒粉、蔥花
步驟：
1、將土豆刨成細絲，越細越好，然後放上一會，把多餘的水分倒出；
2、加入蔥花、醬油、食鹽、胡椒粉、一起和土豆絲攪拌均勻；
3、起油鍋，把調好的土豆絲放進鍋內，壓成扁平狀，用慢火煎到餅的兩面變色金黃色爲止。
