土豆絲餅很好吃，那麼該怎麼做呢？
1、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
2、往土豆絲里加點香蔥末。
3、再加小半勺麪粉--麪粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麪粉如果沒加多，是不需要加水的）。
5、鍋裏放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裏慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
營養功效
1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。"每週吃5個馬鈴薯，患中風的危險性減少四成。"土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆絲餅的熱量土豆絲餅的口感香酥，味道好，是不是很多妹紙吃過一次就很難忘記那個美妙的入口時候呢？我們知道，經過煎炸的食物一般都比較容易上火，熱量也蒸熟的食物要高。那麼土豆絲餅會給正在減肥的妹紙帶來影響嗎？下面你可以做下參考。
土豆絲餅的主要工藝是煎，按100g土豆絲餅的分量來計算，裏面含有的卡路里是93大卡。如果你對數字沒什麼概念，那就舉些例子幫助你理解參考吧。攝入93大卡的熱量，相當與走路24分鐘、跑步11分鐘、跳繩9分鐘或者是做健美操20分鐘的運動量。吃貨不要因爲這個放棄美食，先享受一番再去好好運動吧。
煎土豆絲餅土豆絲餅很好吃，那麼該怎麼做呢？
1、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
2、往土豆絲里加點香蔥末。
3、再加小半勺麪粉--麪粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麪粉如果沒加多，是不需要加水的）。
5、鍋裏放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裏慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
營養功效
1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。"每週吃5個馬鈴薯，患中風的危險性減少四成。"土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
雞蛋土豆絲餅的做法雞蛋和土豆都含有很高的營養成分，那麼當雞蛋和土豆絲到一起時，又該怎麼做呢？
1、土豆洗淨去皮，打成絲；土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分；用適量鹽攪拌土豆絲；
2、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻；把麪粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻；鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附着一層薄油；
3、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麪糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麪糊；底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透；待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。
4、小帖士：
（1）餅壓得越薄，熟得越快，吃起來更香；
（2）麪糊沒有完全凝固時不要急於翻餅身，否則不容易完整剷起；
（3）油不要一次性加入，視情況分次一點點沿鍋邊淋入，這樣做出的土豆餅顏色均勻，口感醇香。
5、土豆的做法有很多種，今天第一次嘗試用土豆搭配雞蛋煎成餅，味道好極了，兒子說:媽媽，我覺得這餅越吃越香。
