芝麻有黑白兩種，飲食方面一般用白芝麻，補益藥用則黑芝麻爲佳。跟着這幾個步驟一起來動手試試看吧！
材料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或者初榨橄欖油，麻油）
1、芝麻先淘洗乾淨；
2、放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
3、炒好的芝麻放涼後放入攪拌機；
4、把芝麻打成粉；
5、把打好的芝麻粉放一部分於攪拌機裏再繼續攪拌，然後加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；
6、把芝麻醬放入容器裏，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱保存。
