一般按照正常來說，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應該是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處折斷，因爲那裏最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長。
如果你是用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，可能2小時就可以了。乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。基本泡發後，切成細絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當完美了。
另外，用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了，對於上班族們是很省時的哦。
所以不能單純地給出判斷說幹腐竹要泡多長時間，最重要的還是要看你泡的方法何技巧，如果使用快速的泡發，可能10分鐘就能泡發，如果採取較爲自然的泡發，可能需要的時間就會久些。
