海白菜含有多種礦物質和維生素。那麼海白菜有什麼營養價值？下面讓媽網百科告訴你海白菜的營養價值吧。
1、海白菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。
2、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
3、海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。
4、海白菜除了它的營養價值很高以外還有很高的藥用價值，可以用來治療一般的大大小小的病症。
5、海白菜是一種熱量較低營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用，對減肥就會產生一定的功效。
