豌豆尖營養價值高，味道也鮮美，因此深得很多人的喜歡。但是，這並不代表任何人都可以肆無忌憚地食用豌豆尖，看看豌豆尖的適用人羣都有哪些。
1、一般人羣均可食用豌豆尖。
2、豌豆尖尤其適用於熱性體質的人食用。
3、豌豆尖有清肝明目的食療功效，它有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。其中高含量的胡蘿蔔素，還可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高免疫力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。同時，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟。
4、豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀是鈉的50倍。因此它能消腫利水，不但對緩解熬夜出現的熊貓眼、腫眼泡有效，而且也是三高人羣應該常吃的蔬菜，可以降低血壓、幫助預防併發症。另外，豌豆尖的草酸含量很低，所以尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅等老人、孩子、孕產婦等礦物質容易缺乏的人羣。
5、豌豆尖口感鮮嫩，易於烹製，操作非常簡單。因爲草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹製。
