雖然銀耳營養價值高，且其保健功能也多，但是銀耳也有其適用人羣，有些人吃了銀耳，對個人的身體健康有極大的促進作用，但是，有些人吃了銀耳反而會有害處。可見，不同情況下，銀耳也有其不同的功效與副作用。因此，下面就來看看銀耳適合哪些人吃，從而最大程度的利用銀耳，也避免銀耳對我們造成傷害。
1、銀耳適宜高血壓病、血管硬化、慢性支氣管炎、肺心病、咽喉乾燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者食用。
2、適宜身體羸弱、營養不良、病後產後虛弱、老年人皮膚乾燥引起的瘙癢者食用。
3、適宜癌症患者及體弱便祕者食用。
4、不適合外感風寒者，因爲銀耳能清肺熱。
5、不適應人們睡前食用，以免血粘度增高
