青椒牛肉粒是一道比較平常普通的家常菜,我們來看看具體是怎麼做的吧!
準備材料:牛肉、青椒、洋蔥
輔 料:澱粉、鹽、黑胡椒、蒜
1、牛肉冷水浸泡20分鐘出血水,反覆沖洗後切粒,然後倒澱粉、鹽、黑胡椒拌勻醃製30分鐘
2、青椒、洋蔥洗淨切粒備用。
3、接下來就可以炒啦,鍋底倒入色拉油,下洋蔥和蒜瓣炒出香味,洋蔥炒軟
4、然後倒入醃製好的牛肉粒翻炒至牛肉變色,肉質熟軟;加入青椒,繼續翻炒,倒入適量熱水,再燜5分鐘關火。出鍋!
一盤熱騰騰、香噴噴的青椒牛肉粒就誕生啦!色香味俱全,頗有成就感吧!