清炒白蘿蔔絲的做法

清炒白蘿蔔絲不僅味道可口，賣相也非常的好看，晶瑩剔透的讓人看着就很有食慾，不過朋友們知道清炒蘿蔔絲的做法有哪些嗎？接下來就由百科來告訴大家清炒白蘿蔔絲的做法吧！

做法一

原料：白蘿蔔、油、鹽、蔥、醋。

做法：

1、白蘿蔔去皮，擦成絲狀。

2、蔥姜切絲備用。

3、熱油後，爆蔥姜，然後放入蘿蔔絲翻炒。

4、加入適量的醋，繼續翻炒十分鐘後加鹽出鍋即可。

做法二

原料：白蘿蔔、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。

做法：

1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切薑末。

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味，

3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明。

4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

注意事項：

1、蘿蔔切絲比較容易爛，切薄片也是可以的。

2、最後撒點胡椒粉，味道更好。

做法三

原料：白蘿蔔、油、鹽、胡椒粉、生薑、蔥。

做法：

1、白蘿蔔一根刨成絲。

2、鍋內加些許油燒至7成熱。

3、加入生薑絲爆香後倒入蘿蔔絲翻炒。

4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿蔔絲軟後加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。