炒萵筍片，是一道極其建議的菜系，是很多家庭最常見的菜色之一，下面，就讓給大家分享，怎麼炒萵筍片會讓萵筍更加的入味。除了單炒萵筍片，其實我們可以在萵筍裏邊放進各種我們自己喜歡的食材，例如菠蘿，或者肉片，等等都是可以的，只要按照自己平時喜歡的口味來烹飪，就可以了，步驟其實也很簡單，就跟單炒萵筍片，是一樣子的。
1、蒜蓉萵筍，首先我們在鍋裏放入適量的油，然後把蔥粒扔進去先爆鍋，然後放進事先切好的萵筍片，翻炒至7分熟後，往鍋里加鹽，雞精，蒜蓉，注意翻炒均勻，等到蒜蓉慢慢的散出出香味，就可以出鍋了，最後裝碟。
2、雞蛋萵筍，把雞蛋打勻後，加入油鍋炒至5成熟，然後取出來備用。鍋裏重新加適量油，放入蔥爆鍋。然後放入萵筍片，炒至7分熟，加入之前炒的雞蛋，然後放鹽，雞精，可以加適量胡椒粉（不喜歡的可以不放），就可以了。
3、萵筍炒肉，肉片先炒到變成白色，然後取出，然後炒萵筍，步驟跟上面的一樣，到萵筍5成熟，再加如炒過的肉片，快出鍋時候加鹽，雞精，這個菜還可以加點胡蘿蔔片，然後和萵筍同時下鍋。
