炒萵筍絲是不少家庭都喜歡的一道菜，要做出這樣子的一道菜，說難不難，說容易，也不容易。做菜本來就是一門學問，除了油鹽必須下得適量，火候也得掌控的好。下面，就讓來給大家簡單的分享一下私家心得：
首先，準備一顆萵筍，把它切成絲狀，即條狀。然後準備翻炒菜色時需要的油，鹽，以及各種配料，（可以根據自己喜歡的口味添加肉片或者菠蘿等其它的食材。）
接着，起鍋，下油，等到油開始沸騰的時候，下我們切好的萵筍絲，翻炒幾下後，下我們準備好的配料，以及適量的鹽。接着又是一輪翻炒，最後，等到食物熟透後，裝碟。這樣，一道炒萵筍絲就完成了。
萵筍是十分有營養的，但是網友朋友們也要適量哦，不宜吃得太多，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人，都不適宜吃萵筍，萵筍雖然很有營養，但並不是吃得多就是好的，所以應該適可而止。
